» » Великий Пост в 2019 году: когда начинается, как подготовиться к посту перед пасхой, постное меню

Великий Пост в 2019 году: когда начинается, как подготовиться к посту перед пасхой, постное меню


Великий Пост в 2019 году: когда начинается, как подготовиться к посту перед пасхой, постное меню



Для всех христиан Великий пост – это подготовка тела и духа к Пасхе (торжеству Воскресения Христова)! Вступая в пост, человек усмиряет собственные желания, противостоит искушениям и очищается духовно.

Длительность одного из самых суровых постов православного календаря – 48 дней. Первые 40 дней символизируют путешествие Спасителя по пустыне, во время которого он постился и противостоял искушениям, а последняя неделя (Страстная) – последние 7 дней жизни Спасителя.


Пасха, как известно, праздник переходящий, то есть не имеющий фиксированной даты в календаре. Соответственно, все остальные праздники и события, зависящие от Светлого Воскресения, каждый год будут отмечаться в разные дни.

Когда начинается Великий Пост в 2019 году.

Великий Пост — это не особая «православная диета». Смысл Великого Поста — в покаянии, очищении и подготовке к величайшему христианскому празднику Пасхи.

С 11 марта по 27 апреля верующие будут готовиться к празднованию Воскресения Христова. В Пост православные стараются чаще посещать храм и совершать добрые дела, больше читать Евангелие. Кроме того, в этот период необходимо исповедаться и причаститься.

Как подготовится к посту перед Пасхой 2019

Всем, кто впервые ощутил потребность в соблюдении давних православных обычаев важно понимать, что пост – не просто строгая диета, а период Великого поста имеет много других правил, ведь «поститься» необходимо не только телом, но и душой. Говоря языком понятным для большинства современных людей, в период Великого поста стоит:

отказаться от посещения шумных вечеринок, клубов, свадебных церемоний, дней рождения и прочих увеселительных мероприятий;
ограничить себя в потреблении кофе, отказаться от алкоголя и курения;
ограничить себя в том, что вы больше всего любите, но без чего действительно можете обойтись (телевизор, кино, интернет…);
найти время для пищи «духовной», перечитывая Библию, рассказывая о сути праздника детям, посещая Церковь и проводя время в молитве.

Держать ли строгий пост – решение строго индивидуальное. Стоит заметить, что сегодня даже в монастырях служителям разрешены некоторые отступления, не говоря уже о простых смертных. Издавна существуют категории людей, которым разрешается не поститься.



Великий Пост в 2019 году: когда начинается, как подготовиться к посту перед пасхой, постное меню

К таковым относятся:


беременные и кормящие женщины;
тяжело больные, а также ослабленные после болезни люди;
дети.

Пост – вещь исключительно добровольная и осознанная, поэтому категорически запрещено заставлять детей соблюдать строгие ограничения, что может повлиять на состояние здоровья. Разъяснив ребенку суть традиции можно договориться о том, что в этот период будут ограничены развлечения, а вместо «неполезных» сладостей ему будут предложены их натуральные заменители: мед, орехи, сухофрукты, изюм…


Великий Пост в 2019 году: когда начинается, как подготовиться к посту перед пасхой, постное меню

Что необходимо сделать желающему поститься?


Установить цель, которая поможет стойко пройти через пост.
Получить благословение в Храме.
Продумать сбалансированное меню на весь период.

Общие правила Великого поста

Единой установленной даты начала поста, предшествующего Воскресению Христову, нет. Также как и Пасха, из года в год Великий пост передвигается в календаре, всегда начинаясь в понедельник и оставаясь неизменным по количеству дней.

В 2019 году Великий пост будет длиться с 11 марта по 27 апреля!

В этот период из меню необходимо исключить такие продукты животного происхождения, как:


мясо всех сортов, включая куриное и индюшиное;
колбасы и полуфабрикаты; молоко и молочные продукты: творог, твердые сыры, сметану, кефир;
яйца (в том числе перепелиные и другие более экзотические виды);
алкогольные напитки.

Обратите внимание, что под запрет попадают не только сами продукты, но и все, где они встречаются. А это значит, что в период Великого поста необходимо отказаться от  сливочного масла, майонеза и других соусов, в состав которых входят яйца, а также от мороженого, йогуртов и многих других привычных блюд.

Чем заменить такой необходимый для организма белок? Преобладающей должна быть растительная пища, но в отдельные дни послабления можно употреблять также рыбу и морепродукты. Постящимся также полезно разнообразить меню разными видами круп, грибами, орехами и сушенными фруктами.


Великий Пост в 2019 году: когда начинается, как подготовиться к посту перед пасхой, постное меню

Подготовительный период

Великий пост – серьезное испытание, как для тела, так и для души. Издавна принято было готовить себя к этому событию на протяжении 4-х недель, предшествующих началу поста. В 2019 году этот период продлится с 11 февраля по 10 марта


Подготовительный период


Неделя


Наименование


Даты


1-я


О Закхее


11-17 февраля 2019


2-я


О мытаре и Фарисее


18-24 февраля 2019


3-я


О блудном сыне


25 февраля – 3 марта 2019


4-я


О страшном суде


4-10 марта 2019


Хотя в этот период нет сурового поста, православные традиции предписывают исключить из меню мясные продукты в понедельник, среду и пятницу, что бы в дальнейшем было легко войти в пост.

Постное меню по дням

Великий пост разделяют на 7 недель (седьмиц), имеющих свои особые предписания, в том числе и относительно того, каким должно быть питание постящегося в 2019 году по дням (с понедельника по пятницу).

Великий Пост в 2019 году: когда начинается, как подготовиться к посту перед пасхой, постное меню

Первая неделя

Эти 7 дней вспоминают всех защитников православной христианской веры.

Первая и последняя недели – самые строгие. В чистый понедельник (первый день поста) стоит полностью отказаться от пищи, настраиваясь на духовный лад.


Великий Пост в 2019 году: когда начинается, как подготовиться к посту перед пасхой, постное меню

Вторая неделя

На второй седьмице чествуют святителя Григория Паламу, великого богослова.

За первые 7 дней организм привыкает к новому режиму питания, а человек приобретает опыт борьбы с искушениями, которые особенно сильны в первые дни поста.

Традиционное питание, предписанное мирянам, в Великий пост по дням будет актуально и для 2019 года:


сухоядение – понедельник, среда и пятница;
послабление (вареная пища) – вторник и четверг;
послабление – суббота и воскресенье.

Таким образом, меню на 2-ю неделю поста будет иметь вид:


Великий Пост в 2019 году: когда начинается, как подготовиться к посту перед пасхой, постное меню

Третья неделя

С 15 по 22 день поста для будних и выходных дней действуют те же правила, что и на предыдущей неделе.

В Храмах поклоняются Святому Кресту.

В меню преобладает постная вегетарианская пища с небольшим послаблением в субботу и воскресенье.


Великий Пост в 2019 году: когда начинается, как подготовиться к посту перед пасхой, постное меню

Четвертая неделя

Вспоминают преподобного Иоана Лествичника.

Меню подобно 2-й и 3-й неделям с праздничным послаблением в честь Благовещения. Один из самых больших православных праздников, в отличие от Пасхи, каждый год отмечают 7 апреля (ровно за 9 месяцев до Рождества). В 2019 году Благовещение выпадает на воскресенье и для тех, кто соблюдает Великий пост, питание по дням немного изменяется – в праздничный день разрешено отведать блюда из рыбы и морепродуктов.


Великий Пост в 2019 году: когда начинается, как подготовиться к посту перед пасхой, постное меню

Пятая неделя

Эту неделю еще называют «Седьмица пальмовых ветвей».

Вспоминают преподобную Марию Египетскую.

Меню как на 2 и 3 неделе.


Великий Пост в 2019 году: когда начинается, как подготовиться к посту перед пасхой, постное меню

Шестая неделя

Празднуют Вход Господен в Иерусалим.

Эта неделя еще называется «Цветоносная» и завершается Вербным воскресеньем. Для 6-й седьмицы 2019 года православный календарь, предписывающий строгое питание в посты, позволяет некоторое послабление в меню на 20 и 21 число.


Великий Пост в 2019 году: когда начинается, как подготовиться к посту перед пасхой, постное меню

Седьмая неделя

Эти 7 дней еще называют «Неделя страданий Господа» или «Страстная седьмица».

В эти дни принято вспоминать события, связанные с последними днями жизни Христа: Тайную Вечерю, предательство Иуды, суд, распятие, смерть и погребение.


Великий Пост в 2019 году: когда начинается, как подготовиться к посту перед пасхой, постное меню

Последняя неделя Великого поста отличается особой строгостью. Прием пищи с понедельника по четверг рекомендовано свести к одному разу (после появления на небе первой звезды). В страстную пятницу, вспоминая последние часы и смерть Сына Господня и скорбя о его судьбе, принято отказываться от пищи.


Великий Пост в 2019 году: когда начинается, как подготовиться к посту перед пасхой, постное меню

Кому даются послабления

Нарушать Великий пост могут люди в болезни, маленькие дети, немощные старики, беременные и кормящие грудью женщины.

Календарь питания для мирян


11.03.19
отсутствие еды
12-15.03.19
только постные сырые продукты
16,17.03.19
теплые постные продукты и вино
18,20,22.03.19
сыроедение
19,21.03.19
теплые постные продукты
23,24.03.19
теплые постные продукты с вином
25,27,29.03.19
сыроедение
26,28.03.19
теплые постные продукты без масла
30,31.03.19
теплые постные продукты с маслом и вином
01,03,05.04.19
сыроедение
02,04.04.19
теплые постные продукты с маслом
06,07.04.19
 теплые постные продукты с маслом и вином На Благовещение (07.04.19) можно попробовать рыбу.
08,10,12.04.19
сыроедение
09,11.04.19
теплые постные продукты с маслом
13,14.04.
теплые постные продукты с маслом и вином
15,17,19.04.19
сыроедение
16,18.04.19
теплые постные продукты с маслом
20.04.19
 теплые постные продукты с маслом + икра и вино.
21.04.19
теплые постные продукты с маслом и вином
22,25.04.19
сыроедение
26.04.19
отказ от еды
27.04.19
сыроедение

Постные рецепты

Одним из самых распространенных продуктов во время поста является картофель. Из него можно сделать массу постных блюд:


картофельный суп;
драники;
зразы;
рагу с другими овощами;
картофельные лепешки;
запеканку и т.п.


«Картофельный суп»


Великий Пост в 2019 году: когда начинается, как подготовиться к посту перед пасхой, постное меню

Продукты:


капуста – 500гр.;
картофель – 1 кг.;
грибы – 250 гр.;
лук – одна луковица;
чеснок – 2 зубка;
подсолнечное масло – 100 гр.;
мука – 3 ст. л.;
лимонная кислота;
перец, соль и другие специи по вкусу.

Приготовление:


Отвариваем картофель.
Жарим грибы на подсолнечном масле с добавлением лука.
Обжариваем муку с добавлением грибного соуса, масла, специй и лимонной кислоты.
Крупно режим капусту и обдаем кипятком.
В глубокую жаровню выкладываем слоями последовательно: капусту, картофель, грибы.
Заливаем все оставшимся соусом.
Запекаем в духовке в течении 30 мин.
Перед подачей добавляем размельченный чеснок.


«Постные голубцы»


Великий Пост в 2019 году: когда начинается, как подготовиться к посту перед пасхой, постное меню

Продукты:


квашеная капуста – 1 качан;
рис — 1стакан;
морковь – 1шт.;
лук репчатый – 1 шт.;
томатная паста – 1 ст. л.;
томатный сок – 200 мл.;
растительное масло – 3 ст. л.
укроп, петрушка, лавровый лист;
соль, специи по вкусу.

Приготовление:


Замочить кочан кислой капусты в воде.
Отделить листья и промыть.
Нарезать лук кубиками.
Натереть морковь на крупной терке.
Смешать с луком и томатной пастой и пассировать на растительном масле.
Добавить рис, воду и тушить 10 минут.
Дать начинке остыть.
Разрезаем капустные листья пополам, и заворачиваем в них охлажденную начинку.
Берем глиняные горшочки и укладываем их дно капустными листьями.
Добавляем туда голубцы, лавровый лист, перец и накрываем снова все капустными листьями.
Помещаем горшочки в духовку с температурой 200 градусов и запекаем три часа.


«Мамалыга»


Великий Пост в 2019 году: когда начинается, как подготовиться к посту перед пасхой, постное меню

Продукты:


кукурузная крупа -200 гр.;
оливковое масло – ст. л.;
соль, перец, специи по вкусу.

Приготовление:


Засыпаем крупу в казан.
Заливаем кипяченой водой.
Добавляет масло, соль, специи.
Ставим в духовку на час.


«Салат с авокадо»


Великий Пост в 2019 году: когда начинается, как подготовиться к посту перед пасхой, постное меню

Продукты:


авокадо – 3 шт.;
шпинат – пучок;
апельсин – 1шт.;
красный репчатый лук – половинка луковицы;
оливковое масло – 1 ст. л.;
семечки тыквы – одна горсть.

Приготовление:


Нарезать авокадо и апельсин кубиками.
Крупно порвать шпинат.
Нарезать мелко лук.
Смешать все ингредиенты и заправить оливковым маслом. Соль и перец по вкусу.

Великий пост 2018. Питание по дням. Таблица и постное меню


Великий Пост в 2019 году: когда начинается, как подготовиться к посту перед пасхой, постное меню

В понедельник 19 февраля у православных украинцев начинается Великий пост. Он будет продолжаться 48 дней и закончится только перед Пасхой, которая в 2018 году выпадает на апреля.

Что можно и нельзя есть

Во время поста из рациона исключаются продукты животного происхождения – мясо, рыба, молоко, яйца. Также нельзя употреблять алкоголь. Ограничивается употребление сахара, соли, специй.

Питание в основном должно состоять из овощей, грибов, фруктов и круп. Овощи можно употреблять в сыром, вареном, печеном виде, а каши – гречневая, овсяная, пшенная, кукурузная, рисовая и другие – готовятся без добавления масла и только на воде.

Хлеб можно только черный, а также злаковые хлебцы. Разнообразить рацион можно при помощи соленых и квашеных овощей – капусты, помидоров, огурцов, также можно есть моченые яблоки, фруктовое и ягодное варенье.

Также необходимо включить в рацион бобовые и орехи для получения всех необходимых питательных веществ.

При этом даже разрешенными продуктами объедаться не стоит – церковь рекомендует сохранять умеренность во всем.

Календарь питания в пост

Самые строгие ограничения действуют в начале и на последней неделе – Страстной. В понедельник первой недели поста, а также в Страстную пятницу принято голодать, полностью отказавшись от еды. Кроме того, есть несколько дней, когда разрешены только хлеб и вода.

Во время поста чередуются дни сухоядения и дни, когда разрешена горячая еда. Едят в пост один раз в день. По понедельникам, средам и пятницам постящмеся разрешена только сырая холодная пища. К примеру, в эти дни можно есть отварные овощи, фрукты, хлеб.

По вторникам и четвергам разрешаются горячие блюда, в том числе овощные супы. По субботам и воскресеньям разрешается есть горячую пищу с добавлением растительного масла. Только в субботу последней недели поста масло в еду не добавляют.

Один раз в течение поста разрешается есть рыбу и рыбные продукты – в Вербное воскресенье, которое будет 1 апреля. По субботам и воскресеньям, кроме первых и последних выходных Великого поста, разрешено выпить немного красного вина.

Пищевые ограничения в Великий пост может выдержать физически здоровый человек. Однако если вы поститесь впервые, могут наблюдаться затруднения с пищеварением. Для профилактики запоров врачи советуют есть запаренные кипятком чернослив и курагу, а также пить теплую воду с медом.

Добавим, что не рекомендуется держать пост детям, беременным и кормящим женщинам, больным и старикам.

Заключение

Заканчивается Великий пост Светлым Воскресеньем Христовым. С этого дня все запреты и ограничения снимаются. Но, постящиеся люди должны понимать, что бурное празднование Пасхи, обилие мясных и острых блюд, жирная и тяжелая пища в больших объемах может очень негативно отразиться на состоянии здоровья. Важно не только выдержать пост, но и правильно выйти из него. Первое правило выхода из поста – умеренность и постепенность.

В воскресенье ограничьтесь вкушением традиционных блюд: пасхального кулича и яиц. Позвольте себе немного мяса и твердого сыра. Можно выпить немного вина. А уже с понедельника постепенно вводите в меню другие любимые вами продукты. Это поможет не перегрузить организм и сделать пост максимально полезным для физического и духовного состояния.









комментариев

Ваше имя: *
Ваш e-mail: *
  • bowtiesmilelaughingblushsmileyrelaxedsmirk
    heart_eyeskissing_heartkissing_closed_eyesflushedrelievedsatisfiedgrin
    winkstuck_out_tongue_winking_eyestuck_out_tongue_closed_eyesgrinningkissingstuck_out_tonguesleeping
    worriedfrowninganguishedopen_mouthgrimacingconfusedhushed
    expressionlessunamusedsweat_smilesweatdisappointed_relievedwearypensive
    disappointedconfoundedfearfulcold_sweatperseverecrysob
    joyastonishedscreamtired_faceangryragetriumph
    sleepyyummasksunglassesdizzy_faceimpsmiling_imp
    neutral_faceno_mouthinnocent
Подтвердите, что Вы не робот:

Свежие новости

14:50
Марата Башарова хотят уволить из «Битвы экстрасенсов» после избиения жены
13:40
Беременная внучка Олега Стриженова попала в аварию
12:28
Тимур Бекмамбетов подтвердил роман с 28-летней помощницей президента Татарстана
11:30
Алеса Качер и Вахтанг Беридзе сообщили пол их ребенка
10:28
Дочь Маргариты Тереховой: «Я видела, как мама влюблялась, но не складывалось»
09:30
Актер сериала «Кадетство» Вадим Андреев рассказал о побеге из Москвы
08:06
Внебрачный сын и аборт любовницы: тайные романы Олега Янковского
07:29
Пелагея: «Видимся с мужем все меньше и меньше»
06:17
Наташа Королева едва не лишилась зубов из-за стресса
04:49
«Это моя Сашка»: Feduk подтвердил роман с дочерью известного ресторатора
03:31
Семья Майкла Джексона требует 100 миллионов долларов от создателей документального фильма о нем
02:16
Муж Полины Гагариной получил травму
Больше новостей