» » Назван лучший сыр в России

Назван лучший сыр в России

Назван лучший сыр в России


«Росконтроль» представил результаты проверки сыра более 100 сортов и марок. Цель анализа состояла в том, чтобы выявить качественную и фальсифицированную продукцию, определить во втором случае, какие производители используют недопустимые компоненты, серьезно угрожающие здоровью.

К фальсифицированной продукции относятся сыры, которые имеют в своем составе не молочный жир, а животный или растительный. В отдельных брендах молочный жир содержался в крайне малых объемах – менее одного процента. В этом случае продукт не является даже сырным продуктом.

Но более серьезной проблемой является использование некоторыми производителями веществ, представляющих большую опасность для человека. Речь идет о модифицированном жире. Образующиеся трансизомеры жирных кислот могут привести к атеросклерозу, повышают вероятность инсультов, инфарктов. Развивается ишемическая болезнь сердца. Представитель «Росконтроля» подчеркнул, что трансжиры значительно опаснее пальмового масла. Фальсифицированными были признаны 13 сыров. Среди них: «Карат», «Столица молока», «Сыродел» и др.

Кроме поддельных сыров, были выявлены образцы с нарушением ГОСТов по вкусовым качествам. При этом угрозу здоровью они не несут. Если же и были выявлены нарушения такого характера, то они были свойственны какой-то отдельной партии, но не производству в целом. Таких марок было выявлено 17.

Из 112 образцов только 24 были определены качественными, не опасными для здоровья. В «белый список» включены, в частности: «Маасдам» (производитель «Золото Европы»), «Львиное сердце» (производитель «Радость вкуса»), «Гауда» (производитель «Скоробогатов»).

В «черном списке» – более 50 образцов. Среди них: «Силенок лунный», «Российский-экстра», «Сырная долина», «Слуцкие сыры» и др. Так, при анализе «Сырной долины» было установлено, что молочные жиры отсутствуют, доминируют растительные. Соответственно, не относится и к сырным продуктам. В сигнальном списке (продукция с замечаниями) – около 30.

комментариев

Ваше имя: *
Ваш e-mail: *
  • bowtiesmilelaughingblushsmileyrelaxedsmirk
    heart_eyeskissing_heartkissing_closed_eyesflushedrelievedsatisfiedgrin
    winkstuck_out_tongue_winking_eyestuck_out_tongue_closed_eyesgrinningkissingstuck_out_tonguesleeping
    worriedfrowninganguishedopen_mouthgrimacingconfusedhushed
    expressionlessunamusedsweat_smilesweatdisappointed_relievedwearypensive
    disappointedconfoundedfearfulcold_sweatperseverecrysob
    joyastonishedscreamtired_faceangryragetriumph
    sleepyyummasksunglassesdizzy_faceimpsmiling_imp
    neutral_faceno_mouthinnocent
Подтвердите, что Вы не робот:

Свежие новости

18:09
Умер известный французский актёр Франсуа Перро
17:35
Александр Головин согласился сделать ДНК-тест после скандала с внебрачным ребенком
17:16
Рита Дакота рассказала о возвращении к Владу Соколовскому
16:43
«Теперь Регина подаст на развод»: Топалов признался в любви к Бузовой
16:40
«А жена то у вас, Сучка Крашена....»: в Инстаграм Максима Виторгана обсуждают его драку с Константином Богомоловым
16:39
Юная дочь Даны Борисовой отреклась от родительской фамилии
16:21
Автобус с футбольной командой сорвался в пропасть – 13 погибших
15:42
Сын Елены Яковлевой разводится с женой из-за подозрения в изменах
15:14
Сидящий в СИЗО Кокорин назвал россиян «стадом баранов», за которых стыдно
14:41
Знаменитый наездник погиб на глазах зрителей во время родео
14:25
Виторган разбил нос Богомолову после слухов об измене Ксении Собчак
14:02
Куценко рассказал, что их брак с Порошиной разрушили грязные измены
13:49
Свадьба Майли Сайрус и Лиама Хемсворта: марафон длиною в десять лет
13:35
Али Эрсан Дуру в Москве - биография и личная жизнь, карьера, фото
13:35
Фильм «Стекло» вырвался в лидеры российского проката в минувшие выходные
13:28
Курильские острова - подробности спора между Россией и Японией
Больше новостей