» » Как заморозить цветную капусту на зиму в домашних условиях

Как заморозить цветную капусту на зиму в домашних условиях

Как заморозить цветную капусту на зиму в домашних условиях

Заморозка овощей свежими на зиму не менее популярна, чем различные заготовки. Зачастую люди интересуются, можно ли хранить цветную капусту, да так, чтобы она не потеряла своего вкуса и пользы для организма? Ответ будет утвердительным, но необходимо знать алгоритм подготовки овоща, а также, как заморозить его в морозилке на зиму и секреты правильного хранения. При качественной заморозке цветная капуста сохранит большую часть витаминов, которых в ней априори немало.



Правильная заморозка цветной капусты на зиму


Для начала необходимо учесть следующие правила отбора цветной капусты для домашней заморозки:


Как заморозить цветную капусту на зиму в домашних условиях

Как заморозить цветную капусту


Подготовка овощей к заморозке


Как заморозить цветную капусту на зиму в домашних условиях

Какую капусту лучше выбрать


Как заморозить сладкий перец на зиму в домашних условиях: способы


Варианты заморозки


Замораживается цветная капуста как в сыром, так и в вареном виде. Самый удачный способ – в бланшированном виде. Некоторые капусту замораживают головками, однако чаще – отдельными соцветиями.


Как заморозить цветную капусту на зиму в домашних условиях

Подготовка капусты


Заморозка соцветий без термической обработки


Этот метод заморозки самый простой и быстрый.


Как заморозить цветную капусту на зиму в домашних условиях

Заморозка капусты в сыром виде


Как заморозить абрикосы на зиму в морозилке?


Бланширование


Благодаря бланшированию, в соцветиях погибают вещества, под воздействием которых соцветия в процессе заморозки лишаются цвета, аромата и становятся мягкими.


Как заморозить цветную капусту на зиму в домашних условиях

Бланширование овощей


Советы по заморозке цветной капусты для детского прикорма


Как долго хранить замороженный овощ в морозилке, зависит от того, какая в ней температура.


Как заморозить цветную капусту на зиму в домашних условиях

Заморозка отваренной капусты


Для более длительного хранения, пакеты следует целиком освободить от воздуха. Для этого можно воспользоваться вставленной трубочкой, вытянув воздух с ее помощью.

Бланшировать замороженные овощи на второй раз не следует. Из подготовленной таким образом капусты блюда готовятся быстрее.



Правила разморозки


Чтобы в дальнейшем, что важно при приготовлении блюд, цветная капуста выглядела презентабельно, ее необходимо размораживать правильно.


Как заморозить цветную капусту на зиму в домашних условиях

Как правильно разморозить капусту


Существует два популярных способа:


При помощи микроволновой печи размораживать капусту не следует.



Если следовать всем правилам, как заморозить цветную капусту в морозилке свежими и бланшированными соцветиями, вкусная и полезная пища на протяжении всей зимы гарантирована.

комментариев

Ваше имя: *
Ваш e-mail: *
  • bowtiesmilelaughingblushsmileyrelaxedsmirk
    heart_eyeskissing_heartkissing_closed_eyesflushedrelievedsatisfiedgrin
    winkstuck_out_tongue_winking_eyestuck_out_tongue_closed_eyesgrinningkissingstuck_out_tonguesleeping
    worriedfrowninganguishedopen_mouthgrimacingconfusedhushed
    expressionlessunamusedsweat_smilesweatdisappointed_relievedwearypensive
    disappointedconfoundedfearfulcold_sweatperseverecrysob
    joyastonishedscreamtired_faceangryragetriumph
    sleepyyummasksunglassesdizzy_faceimpsmiling_imp
    neutral_faceno_mouthinnocent
Подтвердите, что Вы не робот:

Свежие новости

22:18
«Предатель обжирается»: фото 87-летнего Михаила Горбачёва с пивом вызвало злобу у пользователей Instagram
19:38
Растущая луна в феврале 2019 года
18:09
Умер известный французский актёр Франсуа Перро
17:35
Александр Головин согласился сделать ДНК-тест после скандала с внебрачным ребенком
17:16
Рита Дакота рассказала о возвращении к Владу Соколовскому
16:43
«Теперь Регина подаст на развод»: Топалов признался в любви к Бузовой
16:40
«А жена то у вас, Сучка Крашена....»: в Инстаграм Максима Виторгана обсуждают его драку с Константином Богомоловым
16:39
Юная дочь Даны Борисовой отреклась от родительской фамилии
16:21
Автобус с футбольной командой сорвался в пропасть – 13 погибших
15:42
Сын Елены Яковлевой разводится с женой из-за подозрения в изменах
15:14
Сидящий в СИЗО Кокорин назвал россиян «стадом баранов», за которых стыдно
14:41
Знаменитый наездник погиб на глазах зрителей во время родео
14:25
Виторган разбил нос Богомолову после слухов об измене Ксении Собчак
14:02
Куценко рассказал, что их брак с Порошиной разрушили грязные измены
13:49
Свадьба Майли Сайрус и Лиама Хемсворта: марафон длиною в десять лет
13:35
Али Эрсан Дуру в Москве - биография и личная жизнь, карьера, фото
Больше новостей