» » Как заморозить цветную капусту на зиму в домашних условиях

Как заморозить цветную капусту на зиму в домашних условиях


Как заморозить цветную капусту на зиму в домашних условиях

Заморозка овощей свежими на зиму не менее популярна, чем различные заготовки. Зачастую люди интересуются, можно ли хранить цветную капусту, да так, чтобы она не потеряла своего вкуса и пользы для организма? Ответ будет утвердительным, но необходимо знать алгоритм подготовки овоща, а также, как заморозить его в морозилке на зиму и секреты правильного хранения. При качественной заморозке цветная капуста сохранит большую часть витаминов, которых в ней априори немало.



Правильная заморозка цветной капусты на зиму


Для начала необходимо учесть следующие правила отбора цветной капусты для домашней заморозки:


Как заморозить цветную капусту на зиму в домашних условиях

Как заморозить цветную капусту


Подготовка овощей к заморозке


Как заморозить цветную капусту на зиму в домашних условиях

Какую капусту лучше выбрать


Как заморозить сладкий перец на зиму в домашних условиях: способы


Варианты заморозки


Замораживается цветная капуста как в сыром, так и в вареном виде. Самый удачный способ – в бланшированном виде. Некоторые капусту замораживают головками, однако чаще – отдельными соцветиями.


Как заморозить цветную капусту на зиму в домашних условиях

Подготовка капусты


Заморозка соцветий без термической обработки


Этот метод заморозки самый простой и быстрый.


Как заморозить цветную капусту на зиму в домашних условиях

Заморозка капусты в сыром виде


Как заморозить абрикосы на зиму в морозилке?


Бланширование


Благодаря бланшированию, в соцветиях погибают вещества, под воздействием которых соцветия в процессе заморозки лишаются цвета, аромата и становятся мягкими.


Как заморозить цветную капусту на зиму в домашних условиях

Бланширование овощей


Советы по заморозке цветной капусты для детского прикорма


Как долго хранить замороженный овощ в морозилке, зависит от того, какая в ней температура.


Как заморозить цветную капусту на зиму в домашних условиях

Заморозка отваренной капусты


Для более длительного хранения, пакеты следует целиком освободить от воздуха. Для этого можно воспользоваться вставленной трубочкой, вытянув воздух с ее помощью.

Бланшировать замороженные овощи на второй раз не следует. Из подготовленной таким образом капусты блюда готовятся быстрее.



Правила разморозки


Чтобы в дальнейшем, что важно при приготовлении блюд, цветная капуста выглядела презентабельно, ее необходимо размораживать правильно.


Как заморозить цветную капусту на зиму в домашних условиях

Как правильно разморозить капусту


Существует два популярных способа:


При помощи микроволновой печи размораживать капусту не следует.



Если следовать всем правилам, как заморозить цветную капусту в морозилке свежими и бланшированными соцветиями, вкусная и полезная пища на протяжении всей зимы гарантирована.

комментариев

Ваше имя: *
Ваш e-mail: *
  • bowtiesmilelaughingblushsmileyrelaxedsmirk
    heart_eyeskissing_heartkissing_closed_eyesflushedrelievedsatisfiedgrin
    winkstuck_out_tongue_winking_eyestuck_out_tongue_closed_eyesgrinningkissingstuck_out_tonguesleeping
    worriedfrowninganguishedopen_mouthgrimacingconfusedhushed
    expressionlessunamusedsweat_smilesweatdisappointed_relievedwearypensive
    disappointedconfoundedfearfulcold_sweatperseverecrysob
    joyastonishedscreamtired_faceangryragetriumph
    sleepyyummasksunglassesdizzy_faceimpsmiling_imp
    neutral_faceno_mouthinnocent
Подтвердите, что Вы не робот:

Свежие новости

01:57
Черчесов все перепутал, это фэйл. Россия играла так, будто в составе есть Дзюба
00:16
Американцу после неудачной попытки самоубийства пересадили новое лицо
23:50
Дженнифер Энистон в роли мамы и королевы красоты в трейлере фильма «Пышка»
23:30
«Микрофон не член»: Шнуров показал, как работает со своей командой в шоу «Голос»
23:07
Билялетдинов и его золотые барсы – в тупике!
22:54
Скользкие игры: 9 идей, как использовать лубрикант
22:52
«Отвалите от нашей семьи»: Валерий Меладзе заступился за Альбину Джанабаеву
22:31
Регина Тодоренко оставила кривое тату, из-за которого плакала в «Орле и решке»
22:15
Королева точно не одобрит: весь мир обсуждает Меган Маркл в грязных колготках
22:00
Балерина Диана Вишнева показала подросшего сына
22:00
Ральф Минг: Черчесов трудяга, но во всех грехах обвинят его
21:33
Почему именно Алла Пугачева? Максим Галкин рассказал о супруге на шоу Басты
21:21
«Это ее сын?»: Нику Белоцерковскую приняли за маму Фараона
21:16
Павел Майков, его любовные скандалы и, наконец-то, счастье
20:57
«Папина дочка» Екатерина Старшова рассказала о новом бойфренде
20:57
Кузя умеет держать удар! Три жестких момента в жизни форварда Евгения Кузнецова
Больше новостей