» » Росконтроль: вместо спаржи соевая пенка

Росконтроль: вместо спаржи соевая пенка

Росконтроль: вместо спаржи соевая пенка

Спаржу по-корейски с настоящей спаржей связывает также мало, сколько крабовые палочки - с крабами. Готовят этот популярный продукт из высушенной пенки соевого молока. Бесчисленная армия ценителей такой соевой спаржи распространена по всему миру, как в веган-сообществах, так и среди любителей азиатской кухни.

Специалисты Экспертного центра Союза потребителей Росконтроль совместно с ФБУ Ростест-Москва протестировали спаржу по-корейски развесную и выяснили, что купить данный продукт безопасный для здоровья почти невозможно.

Образцы развесной спаржи по-корейски закупили в супермаркетах торговых сетей: «Лента», «Виктория», «Перекресток», «Ашан», «О'Кей», Spar, Globus.

ИССЛЕДОВАНИЕ на КОНСЕРВАНТЫ: есть и в большом количестве!


СПРАВКА: «Магазинные» салаты изготавливают большими партиями, продают не сразу, и поэтому, чтобы сохранить их в течение срока годности, в них чаще всего добавляют консерванты. Это не запрещено, но при соблюдении двух условий.
Первое: суммарное содержание сорбиновой и бензойной кислот не должно превышать максимально допустимого уровня (не более 1,5 г/кг).
Второе: информация о наличие консервантов должна быть в маркировке товара.


Во всех образцах, кроме салата из «Ленты», консерванты есть и фактически, и на этикетке. Но и тут не обошлось без нарушений:

• В салат из Spar положили слишком много консерванта.
• В спаржу из «Виктории», наоборот забыли положить указанную в составе сорбиновую кислоту, что могло повлиять на микробиологическую безопасность продукта в пределах срока годности.

ИССЛЕДОВАНИЕ на БЕЗОПАСНОСТЬ: опасно для здоровья!


Следует отметить, что такого количества нарушений одновременно, эксперты не выявляли уже давно.
Консерванты не помогли: микробиологические показатели неудовлетворительные.
• Высокий уровень обсемененности мезофильной микрофлорой зафиксирован у всей спаржи, кроме образца из супермаркета «Лента».

• Бактерии группы кишечной палочки обнаружены во всех образцах, кроме Spar.

• Количество дрожжей выше предельно допустимого у спаржи из магазинов «Виктория», «Перекресток», «О'Кей» и Spar.

• Плесени найдены в салатах из магазинов «Лента» и Globus.

За нарушение требований безопасности все образцы занесены в Черный список Росконтроля.
Ирина Аркатова, главный специалист экспертного центра Союза потребителей Росконтроль: высокая бактериальная обсемененность свидетельствует о нарушениях санитарного режима на этапах производства, фасовки или реализации продукции, также причиной этого может быть и недостаточный входной контроль сырья или полуфабриката. Употребление продукции, не соответствующей требованиям безопасности по микробиологическим показателям, может вызвать пищевое отравление.


ИССЛЕДОВАНИЕ на ГМО: модифицированных компонентов не обнаружено


Поскольку соя один из самых распространенных трансгенных продуктов в мире, всю спаржу проверили на маркеры генетически модифицированных компонентов. Спешим вас успокоить, ГМО не выявлено ни в одном из образцов.

ПРОБОВАТЬ опасно для здоровья!


К органолептическим показателям участников теста особых замечаний также не было. Жаль только, что пробовать их опасно для здоровья!

Роспотребнадзор предупреждает: услуга “готовая кулинария” востребованная, однако, как заявляет глава ведомства — небезопасная.
Андрей Мосов, руководитель аналитического бюро Экспертного центра Союза потребителей Росконтроль: "Готовая кулинарная продукция, особенно салаты (и особенно заправленные), всегда считались одним из самых опасных в эпидемиологическом отношении блюд. Во-первых, наиболее популярные ингредиенты салатов, такие, как овощи, мясо, яйца часто бывают контаминированы патогенными и условно-патогенными микроорганизмами, в том числе сальмонеллами, листериями, кампилобактериями и многими другими. Во-вторых, при изготовлении салатов используется ручной труд, что усугубляет ситуацию за счет обсеменения микроорганизмами с рук и органов дыхания персонала. И наконец, заправленный салат является отличной питательной средой для микроорганизмов. Использование продуктов с истекшим и истекающим сроком годности многократно увеличивает риск. Причиной увеличения заболеваемости пищевыми отравлениями и кишечными инфекциями может быть не только распространение практики использования "просроченных" продуктов, но и многие другие, в том числе естественные, причины, определяющие циклические колебания заболеваемости, и даже просто рост потребления населением данного вида продукции".

По фактам выявленных нарушений Росконтроль направил в Роспотребнадзор и торговые сети весь материал о проведенных исследованиях, в целях принятия соответствующих мер - проведения расследования, ограничения продажи опасной продукции.

комментариев

Ваше имя: *
Ваш e-mail: *
  • bowtiesmilelaughingblushsmileyrelaxedsmirk
    heart_eyeskissing_heartkissing_closed_eyesflushedrelievedsatisfiedgrin
    winkstuck_out_tongue_winking_eyestuck_out_tongue_closed_eyesgrinningkissingstuck_out_tonguesleeping
    worriedfrowninganguishedopen_mouthgrimacingconfusedhushed
    expressionlessunamusedsweat_smilesweatdisappointed_relievedwearypensive
    disappointedconfoundedfearfulcold_sweatperseverecrysob
    joyastonishedscreamtired_faceangryragetriumph
    sleepyyummasksunglassesdizzy_faceimpsmiling_imp
    neutral_faceno_mouthinnocent
Подтвердите, что Вы не робот:

Свежие новости

01:13
Когда магнитные бури в марте 2019 года
00:21
Какого числа Вселенская мясопустная суббота в 2019 году?
00:17
Самые благоприятные дни для стрижек на февраль 2019 года
19:49
Лучшие рецепты приготовления глинтвейна в домашних условиях
13:30
1 февраля 2019 астероид уничтожит Землю - правда или нет
13:04
Взрыв трубопровода в Мексике - подробности, видео
13:02
Полнолуние 21 января 2019 года - точное время, что нужно делать
12:34
Актриса Елена Антоненко рассказала о домогательствах Табакова
09:00
От кого из родителей мы наследуем позднее старение: Ген «Питера Пена» и другие гены длинной молодости
09:00
Каковы идеальные женщины для мужчин разных знаков зодиака
21:48
Кто поедет на Евровидение от России 2019?
21:45
Когда магнитные бури в феврале 2019 года
21:44
Календарь питания по дням для мирян во время Великого поста 2019
20:39
Самвел Карапетян и его жена — подробности личной жизни
17:36
19 января 2019 Крещение - приметы, обычаи, традиции, молитвы
17:00
Купели на Крещение в СПб 2019 на карте
Больше новостей