» » Личинок в рыбных консервах можно не бояться

Личинок в рыбных консервах можно не бояться

Личинок в рыбных консервах можно не бояться


Российская система качества исследовала 23 торговые марки консервов из лососевых рыб. Консервированные продукты, которые подверглись проверке, были произведены в Сахалинской, Московской, Псковской и Рязанской областях, в Камчатском и Приморском крае.

Специалисты Роскачества оценили продукцию по 38 показателям качества и безопасности. Первым из пунктов проверки стал предмет видовой подмены рыбы. Некоторые производители заменяют дорогую рыбу на более дешевую с целью сэкономить. Например, консервы Bucini и «КитБай» содержали в себе горбушу, вместо указанных на упаковке нерки и кижуча. Больше всего подмен было замечено в торговой марке «Море внутри».

Эксперты проверили количество рыбы и бульона в консервах. Согласно регламенту, в одной банке должно быть не менее 50% рыбы от общей массы-нетто. На этот раз требованиям соответствуют все 23 торговые марки. В ряд консервов с наиболее высоким содержанием рыбы вошли: «Устькамчатрыба» (78% рыбы), «5 морей», «Доброфлот», «Морская радуга» и «Ультрамарин» (до 77%).

Консервы были проверены на наличие свинца, кадмия, ртути, мышьяка, а также пестицидов гексахлорциклогексана ДДТ и его метаболитов. Никаких опасных соединений и токсичных элементов не было обнаружено. Кроме того, эксперты не нашли ни плесневых грибов, ни дрожжей, ни клостридий.

Содержание полихлорированных бифенилов и гистамина, которые показывают насколько экологически чистым и свежим был продукт, в допустимых значениях.

Все консервы были проверены на наличие личинок. Они были найдены в продукции девяти торговых марок. Однако были неживыми, а значит неопасными для здоровья. Эксперты уверяют, бояться таких личинок не стоит.

Одним из предметов исследования был вкус, цвет и запах консервов. Неприятные запахи и вкусы были обнаружены у четырех торговых марок. К другим проблемам отнеслись – беспорядочная упаковка рыбы, дряблая консистенция, а также наличие рыбы с чешуей. Продукция с такими проблемами не может претендовать на получение российского Знака качества, хоть наличие таких проблем и не является нарушением.

Президент Всероссийской ассоциации рыбохозяйственных предприятий, предпринимателей и экспортеров Герман Зверев подчеркнул, что обращать внимание при выборе консервов нужно и на завод, где они производились.

«Предпочтение стоит отдать продукции, произведенной недалеко от моря. В идеале это должен быть береговой завод», - пояснил Герман Зверев.

комментариев

Ваше имя: *
Ваш e-mail: *
  • bowtiesmilelaughingblushsmileyrelaxedsmirk
    heart_eyeskissing_heartkissing_closed_eyesflushedrelievedsatisfiedgrin
    winkstuck_out_tongue_winking_eyestuck_out_tongue_closed_eyesgrinningkissingstuck_out_tonguesleeping
    worriedfrowninganguishedopen_mouthgrimacingconfusedhushed
    expressionlessunamusedsweat_smilesweatdisappointed_relievedwearypensive
    disappointedconfoundedfearfulcold_sweatperseverecrysob
    joyastonishedscreamtired_faceangryragetriumph
    sleepyyummasksunglassesdizzy_faceimpsmiling_imp
    neutral_faceno_mouthinnocent
Подтвердите, что Вы не робот:

Свежие новости

19:02
Lincoln Continental получил «суицидальные» двери
19:01
Голикова рассказала, как в России будут снижать смертность
18:48
В техникуме кадета изнасиловали шваброй
18:20
В Москве обустроят порядка 224 снежных и ледяных горок
18:07
«Мы снова близки, как раньше»: Влад Топалов прокомментировал воссоединение с Сергеем Лазаревым
17:40
Умерла художница Любовь Лондон
17:25
Три часа на морозе: на помойке в Калуге нашли новорожденную девочку
17:00
Минздрав порекомендовал алкоголь на Новый год
16:52
Полковник МВД Рабинович задержана при получении 10-миллионной взятки
16:37
На краю Солнечной системы обнаружен сферический объект
16:17
Кому из знаков зодиака в январе 2019 стоит проявить осторожность
16:14
Дед Мороз умер на утреннике в детском саду
15:47
Жители Хакасии замерзают, несмотря на заверения губернатора о готовности к зиме
15:22
Netflix купил права на российский сериал «Троцкий»
15:15
Обнаружен разряжающий смартфоны на Android вирус
14:42
В Финляндии разработали первую в мире вакцину для пчел
Больше новостей