» » Личинок в рыбных консервах можно не бояться

Личинок в рыбных консервах можно не бояться


Личинок в рыбных консервах можно не бояться


Российская система качества исследовала 23 торговые марки консервов из лососевых рыб. Консервированные продукты, которые подверглись проверке, были произведены в Сахалинской, Московской, Псковской и Рязанской областях, в Камчатском и Приморском крае.

Специалисты Роскачества оценили продукцию по 38 показателям качества и безопасности. Первым из пунктов проверки стал предмет видовой подмены рыбы. Некоторые производители заменяют дорогую рыбу на более дешевую с целью сэкономить. Например, консервы Bucini и «КитБай» содержали в себе горбушу, вместо указанных на упаковке нерки и кижуча. Больше всего подмен было замечено в торговой марке «Море внутри».

Эксперты проверили количество рыбы и бульона в консервах. Согласно регламенту, в одной банке должно быть не менее 50% рыбы от общей массы-нетто. На этот раз требованиям соответствуют все 23 торговые марки. В ряд консервов с наиболее высоким содержанием рыбы вошли: «Устькамчатрыба» (78% рыбы), «5 морей», «Доброфлот», «Морская радуга» и «Ультрамарин» (до 77%).

Консервы были проверены на наличие свинца, кадмия, ртути, мышьяка, а также пестицидов гексахлорциклогексана ДДТ и его метаболитов. Никаких опасных соединений и токсичных элементов не было обнаружено. Кроме того, эксперты не нашли ни плесневых грибов, ни дрожжей, ни клостридий.

Содержание полихлорированных бифенилов и гистамина, которые показывают насколько экологически чистым и свежим был продукт, в допустимых значениях.

Все консервы были проверены на наличие личинок. Они были найдены в продукции девяти торговых марок. Однако были неживыми, а значит неопасными для здоровья. Эксперты уверяют, бояться таких личинок не стоит.

Одним из предметов исследования был вкус, цвет и запах консервов. Неприятные запахи и вкусы были обнаружены у четырех торговых марок. К другим проблемам отнеслись – беспорядочная упаковка рыбы, дряблая консистенция, а также наличие рыбы с чешуей. Продукция с такими проблемами не может претендовать на получение российского Знака качества, хоть наличие таких проблем и не является нарушением.

Президент Всероссийской ассоциации рыбохозяйственных предприятий, предпринимателей и экспортеров Герман Зверев подчеркнул, что обращать внимание при выборе консервов нужно и на завод, где они производились.

«Предпочтение стоит отдать продукции, произведенной недалеко от моря. В идеале это должен быть береговой завод», - пояснил Герман Зверев.

комментариев

Ваше имя: *
Ваш e-mail: *
  • bowtiesmilelaughingblushsmileyrelaxedsmirk
    heart_eyeskissing_heartkissing_closed_eyesflushedrelievedsatisfiedgrin
    winkstuck_out_tongue_winking_eyestuck_out_tongue_closed_eyesgrinningkissingstuck_out_tonguesleeping
    worriedfrowninganguishedopen_mouthgrimacingconfusedhushed
    expressionlessunamusedsweat_smilesweatdisappointed_relievedwearypensive
    disappointedconfoundedfearfulcold_sweatperseverecrysob
    joyastonishedscreamtired_faceangryragetriumph
    sleepyyummasksunglassesdizzy_faceimpsmiling_imp
    neutral_faceno_mouthinnocent
Подтвердите, что Вы не робот:

Свежие новости

17:23
В Москве задержали подозреваемого в убийстве родителей и бабушки
17:10
Виктория Боня показала первую коллекцию джинсов
16:58
Подписчики Полины Дибровой увидели целлюлит на скромном фото
16:53
21 октября в Москве пройдёт Х ежегодный турнир по армрестлингу
16:42
Полиция начала проверку по факту избиения солистки группы "Маша и медведи"
16:27
ЦРУ рассекретило доклад 1943 года о личности Гитлера
16:03
Ученые обнаружили самый большой организм на Земле
16:00
Что мужчины думают про женскую грудь: Рассказывают они сами
15:49
Около миллиона пассажиров еженедельно пользуются автобусами-полуэкспрессами в Москве
15:28
Взрыв в Керчи: последние новости и происшествия на сегодня
15:23
Московский метрополитен на 70% сократил число аудиообъявлений
15:00
Украинские блогеры в соцсетях глумятся над гибелью детей в керченском колледже
14:43
Маск приобретёт акции Tesla на $20 млн
14:27
Отец керченского стрелка Рослякова рассказал о его нелюдимости
14:26
Кукла из картона и одежда из бумаги для нее
14:08
Норвежца зарезали при попытке продать криптовалюту
Больше новостей