» » Пирожное картошка — 7 рецептов из печенья и сгущенки

Пирожное картошка — 7 рецептов из печенья и сгущенки

Рецепт пирожного «Картошка» из печенья и сгущенки знаком практически каждому. Это лакомство любят как взрослые, так и дети. Многие помнят этот десерт с советских времен. Его можно было встретить в столовых и кафе. Но тогда, подобный десерт предлагали только в одном варианте. Сегодня существует множество способов его приготовления.

Классическое пирожное «Картошка» из печенья и сгущенки

Классическое пирожное готовится из бисквитного теста, которое измельчают вручную или с помощью кухонных принадлежностей, затем смешивают с кремом глясе и коньяком. Из полученной массы формируют лакомства и покрывают их глазурью. Мы предлагаем более простой вариант. Тот, который каждому знаком с детства.


Пирожное картошка — 7 рецептов из печенья и сгущенки

Для пирожных потребуется:


печенье — 500 г;
вареное сгущенное молоко — 1 банка;
сливочное масло — 200 г;
коньяк — 1 ст. л.;
молоко — 50-70 мл;
какао-порошок — 2 ст. л.

Процесс приготовления:


Бисквитное печенье следует поломать на крупные кусочки, а затем пропустить через мясорубку или измельчить с помощью блендера.
Для крема потребуется масло комнатной температуры соединить с вареной сгущенкой и взбивать миксером до однородности и увеличения в объеме в два раза.
После перемешать крем с крошкой, добавить коньяк и молоко.
Сформировать пирожные, обвалять их в какао-порошке.
Готовые «картофелины» оставить в холодильнике на 2 часа для пропитки.

Интересно! «Картошку» готовят не только с печенья, но и с подсохшего бисквита. Для рецепта из сухарей и сгущенки за день-два до приготовления пирожных пекут бисквитный корж, режут его на куски и подсушивают. Также хорошим вариантом являются обрезки от тортов и другой выпечки. Их измельчают, добавляют необходимые ингредиенты и формируют пирожные.

С добавлением орехов

Интерпретаций на тему: пирожное «Картошка» с орехами – множество. Мы предлагаем самый вкусный, но вместе с тем, простой вариант. На приготовление этой сладости уходит около пятнадцати минут. Это лучший вариант к детскому празднику или, когда надо срочно чем-нибудь вкусненьким угостить гостей.


Пирожное картошка — 7 рецептов из печенья и сгущенки

Пирожное картошка — 7 рецептов из печенья и сгущенки

Пирожное картошка — 7 рецептов из печенья и сгущенки

Для рецепта потребуется:


любое песочное печенье — 400 г;
какао-порошок — 50 г;
сливочное масло — 50 г;
орехи — 50 г;
молоко — 250 г;
сахар-песок — 100 г.

Способ приготовления:


Измельчить печенье до крошки при помощи блендера или мясорубки.
Орехи очистите от скорлупы, измельчите.
В кастрюлю налейте молоко, доведите до кипения.
Добавьте в какао-порошок, сахар и помешивая проварите несколько минут, пока смесь не станет темно коричневого цвета.
Снимите кастрюлю с плиты и оставьте, чтобы жидкость остыла.
Соедините бисквитную крошку, охлажденную молочную смесь и тщательно перемешайте.
Добавьте масло, орехи и все хорошо перемешайте.
Сформируйте пирожные и поставить в холод на 1 час.

Не считая времени, проведенного «Картошкой» в холодильной камере, на подготовку ингредиентов и непосредственно само приготовление пирожных уходит около пятнадцати минут.  Такой рецепт особенно хорош, когда гости решили «заглянуть на чай», а бежать в магазин не входило в планы. Простое и весьма оригинальное пирожное как «Картошка» порадует как старшее поколение, так и младшее. А для большей схожести пирожного с одноименным овощем, можно украсить сладость маленькими масляными точками.

Важно! Для этого лакомства можно использовать любые орехи. Их можно как измельчать, так и, например, положить в каждое пирожное по целому кусочку. Кроме того, если орехи заблаговременно поджарить на противне до слегка золотистого цвета, они добавят угощению приятного привкуса.

Необычный рецепт с кокосовой стружкой

Вкусный и очень красивый вариант «Картошки». Особенно понравится тем, кто обожает этот экзотический орех. Приготовление не занимает много времени. Такое пирожное украсит любой сладкий стол.


Пирожное картошка — 7 рецептов из печенья и сгущенки

Для рецепта потребуется:


печенье —700 г;
сгущенное молоко —300-350 г;
масло сливочное —200 г;
какао— 2 стол. л. с горкой;
кокосовая стружка —2 стол. л. с горкой (количество этого ингредиента можно варьировать, все зависит от личных предпочтений).

Способ приготовления:


Готовое печенье измельчить при помощи блендера или скалки.
Всыпать кокосовую стружку (половину) и хорошо перемешать.
Добавить размягченное масло и сразу же сгущенное молоко с какао.
Сделать шарики и обвалять их в стружке.

Важно! Кокосовую стружку можно купить как уже готовой в магазине, та и сделать самостоятельно. Для этого потребуется приобрести орех, извлечь из него мякоть и измельчить на терке или в блендере. Стружка, приготовленная со свежего кокоса, более вкусная. Она добавляет пирожному сладковатого, экзотического вкуса и приятного аромата.


На основе овсяного печенья

Рецепт пирожного «Картошка» из овсяного печенья очень отличается от классического варианта. Причем не только внешним видом (такие пирожные более шероховатые), но и вкусом. Но это не значит, что оно чем-то уступает привычному варианту, наоборот имеет неповторимый вкус и аромат.


Пирожное картошка — 7 рецептов из печенья и сгущенки

Пирожное картошка — 7 рецептов из печенья и сгущенки

Пирожное картошка — 7 рецептов из печенья и сгущенки

Требующиеся ингредиенты:


овсяное печенье — 100 г;
орехи — 50 г;
сухофрукты — 50 г;
какао — 3 ст. ложки;
мед — 2 ст. ложки;
ликер — 1-2 ст. ложек.

Процесс приготовления:


Овсяное печенье измельчить до образования мелкой крошки.
Орехи очистить, выложить на противень, немного подсушить и измельчить.
Сухофрукты порезать на маленькие кусочки.
В емкость положить овсяную крошку, орехи, сухофрукты, какао, мед и ликер.
Все ингредиенты тщательно перемешиваем.
В отдельную миску насыпаем какао.
Лепим продолговатые шарики и обваливаем в какао.
Выкладываем пирожные на противень, покрытый фольгой и ставим в духовку минут на пять.
Угощение получится снаружи хрустящим, а внутри мягким. Охлаждаем и можно подавать к столу.

Важно! Овсяно-медовая смесь очень липкая. Чтобы «картофелины» хорошо формировались и кусочки не оставались на руках, перед созданием пирожных ладони рекомендуется смочить водой.

Пирожное картошка «Радуга» с конфетами М&М

Такое лакомство выглядит очень красиво. Его можно приготовить к любому торжеству. Если вы не знаете, какой десерт приготовить к празднику, обязательно обратите внимание на этот рецепт.


Пирожное картошка — 7 рецептов из печенья и сгущенки

Для пирожных потребуется:


1 кг. бисквитного печенья;
300 – 350 гр. масла;
1 банка сгущенки;
50 гр. какао-порошка;
200 гр. конфет М&М;
100 гр. сахара;
разноцветная кондитерская посыпка.

Процесс приготовления:


Масло размягчить до комнатной температуры, добавить сахар, какао-порошок и хорошо взбить миксером.
Добавить сгущенку (не варенную) и снова взбить.
Печенье измельчить, положить крошку в масляно-сгущеночную смесь все хорошо перемешать ложкой.
Аккуратно добавить конфетки М&М.
Сформировать шарики.
В миску высыпать цветную кондитерскую посыпку и обвалять в ней «полуфабрикаты».
Поставить в холодильник на два часа и можно подавать к столу.

Из бисквитного печенья

Самым популярным рецептом пирожного «Картошка» является тот, в котором используется именно бисквитное печенье. В советское время его готовила буквально каждая семья. Все очень просто готовится и вкусно получается!


Пирожное картошка — 7 рецептов из печенья и сгущенки

Пирожное картошка — 7 рецептов из печенья и сгущенки

Пирожное картошка — 7 рецептов из печенья и сгущенки

Необходимые ингредиенты:


300 мл сгущенного молока;
1 кг песочного печенья;
150 г грецких орехов
100 г сливочного масла.

Способ приготовления:


С помощью мясорубки измельчить песочное печенье и орехи (сегодня для таких целей используется блендер).
Размягчить масло, при необходимости подогреть его на огне или водяной бане.
Соединить масло, песочную крошку и сгущенку (вливать молоко постепенно, помешивая).
Слепить пирожные и выложить на плоскую тарелку.
Поставить в холодильник на пару часов и можно угощать родных.


Как украсить готовый десерт?

Для декора уже настоявшегося пирожного можно использовать цитрусовые цукаты, нарезав их тонкими пластинами и украсив десерт.


Пирожное картошка — 7 рецептов из печенья и сгущенки

Оставшийся шоколад тоже пригодиться: подогреваем его до жидкого состояния и обливаем каждое пирожное. Ставим в холодильник до застывания.

Еще украсить можно с помощью какао-порошка, обваляв пирожное в нем. Сверху красиво выглядят точки из белого масляного крема.

Также декорируют «Картошку» разноцветной кондитерской посыпкой, кокосовой стружкой, миндалем.

Пирожное «Картошка» — вкусный и красивый десерт. Его обожают все, независимо от возраста. Готовить его не сложно, справится с этим заданием даже ребенок. При этом всегда есть возможность добавить что-то свое необычное и оригиналь

комментариев
Ваше имя: *
Ваш e-mail: *
  • bowtiesmilelaughingblushsmileyrelaxedsmirk
    heart_eyeskissing_heartkissing_closed_eyesflushedrelievedsatisfiedgrin
    winkstuck_out_tongue_winking_eyestuck_out_tongue_closed_eyesgrinningkissingstuck_out_tonguesleeping
    worriedfrowninganguishedopen_mouthgrimacingconfusedhushed
    expressionlessunamusedsweat_smilesweatdisappointed_relievedwearypensive
    disappointedconfoundedfearfulcold_sweatperseverecrysob
    joyastonishedscreamtired_faceangryragetriumph
    sleepyyummasksunglassesdizzy_faceimpsmiling_imp
    neutral_faceno_mouthinnocent
Подтвердите, что Вы не робот:
Свежие новости
19:41
Служебные романы знаменитых голливудских звезд
18:01
Ученые нашли уникальную черную дыру, благодаря которой, можно много раз прожить свою жизнь
18:01
Участницы нового сезона шоу «Пацанки. Дикое племя» запомнятся телезрителям вспыльчивым характером и агрессивным поведением
16:41
Первый звонок: состоится ли торжественная линейка в России 1 сентября 2019 года
16:00
Дуэйн Джонсон, через 12 лет совместной жизни, тайно женился на своей избраннице
14:41
Екатерина Сёмочкина была убита отвергнутым поклонником, который ради неё изменил внешность
14:41
Список необходимых покупок для школьников к новому учебному году
14:41
Известно место, где 24 августа 2019 года пройдут похороны Александры Назаровой
14:41
Школьники Москвы и Московской области на 1 сентября в 2019 году оденутся потеплее
12:41
Многосерийный фильм «Сучья война» покорил зрителей драматичным сюжетом
12:41
Сериал «Сучья война» затягивает зрителя своим драматичным сюжетом
11:41
Секретов нет: о чем лучше никому не рассказывать?
10:41
Сара Нетаньяху побывала в Киеве и запомнилась украинцам скандалом
10:00
Почему Человек-паук, персонаж Тома Холланда, покидает студию MCU
09:00
В телепрограмме «Судьба человека» раскрылась вся правда о романе Юлии Пересильд с коллегой по работе