» » Начинка из тыквы для пирожков – 7 очень вкусных рецептов

Начинка из тыквы для пирожков – 7 очень вкусных рецептов


Начинка из тыквы для пирожков не особенно популярна, ведь чаще хозяйки в качестве наполнителя для выпечки выбирают более привычные продукты. И зря! Если обработать овощ правильно, он получится, ну очень вкусным.

Классическая начинка из тыквы для пирожков

Если вы решили впервые приготовить начинку из тыквы, то сначала воспользуйтесь традиционным рецептом. Когда классический вкус придется по душе, можно будет экспериментировать с различными добавками.


Начинка из тыквы для пирожков – 7 очень вкусных рецептов

Необходимые  ингредиенты:


около 400 грамм тыквы;
2 – 3 ложки сахара;
корица по своему вкусу.

Процесс приготовления:


Тыкву хорошо промываем, освобождаем от шкурки и измельчаем при помощи крупной терки.
Отправляем полученную массу в миску, присыпаем только частью сахара и даем постоять около 25 минут, чтобы выделился сок.
Отжимаем мякоть и сливаем жидкость.
Досыпаем к тыкве оставшийся сахар и корицу, если решили ее использовать. На этом все – начинка готова.

С добавлением мяса

Еще один вариант вкусной и более плотной начинки – с мясом и тыквой.


Начинка из тыквы для пирожков – 7 очень вкусных рецептов

Начинка из тыквы для пирожков – 7 очень вкусных рецептов

Начинка из тыквы для пирожков – 7 очень вкусных рецептов

Такое сочетание выходит очень сытным и сочным. Пирожки можно использовать как полноценный обед или перекус.

Необходимые ингредиенты:


одна небольшая луковица;
около 250 грамм тыквы;
любые приправы по своему вкусу;
300 грамм мясного фарша.

Процесс приготовления:


В емкость поместите выбранный фарш, хорошо его разомните, добавьте лук, который заранее нарезали на небольшие кубики.
Тыкву освободите от шкурки и измельчите, например, при помощи терки. Можно также мелко нарезать ее или пропустить через мясорубку.
Соединяем тыкву и фарш, кладем специи по своему желанию, хорошо вымешиваем и используем массу для выпечки.

Как приготовить с яблоками

Очень вкусная начинка получается, если совместить тыкву с яблоками. Обязательно попробуйте этот осенний витаминный коктейль!


Начинка из тыквы для пирожков – 7 очень вкусных рецептов

Необходимые ингредиенты:


половинка лимона;
около 500 грамм тыквы;
стакан сахара или на свой вкус;
кусочек сливочного масла, примерно, в 50 грамм;
3 – 4 яблока небольшого размера.

Процесс приготовления:


Яблоки очистите от шкурки, удалите из них сердцевину и нарежьте на небольшие кубики.
Таким же образом измельчите и тыкву, не забыв и ее освободить от кожуры.
С лимона снимите цедру, натрите ее на мелкой терке, а с самого плода отожмите сок и небольшой его частью полейте яблоки, чтобы они не изменили цвет. Достаточно 1 – 2 чайных ложек.
Указанное количество масла растопите до жидкого состояния и смешайте с сахаром. Выложите в полученный сладкий состав тыкву и яблоки, поставьте тушиться на слабом огне и держите, пока продукты не станут мягкими. Наполнитель для выпечки готов.


Очень вкусная сладкая начинка из тыквы

Начинка для сладких пирожков по этому рецепту будет делаться с сухофруктами. Идеально подойдут изюм и курага.


Начинка из тыквы для пирожков – 7 очень вкусных рецептов

Необходимые ингредиенты:


примерно, 150 грамм сахара;
около 350 грамм спелой тыквы сладких сортов;
по 50 грамм изюма и кураги.

Процесс приготовления:


Очистите тыкву от шкурки, нарежьте на небольшие кусочки и перетрите на крупной терке.
Поместите в сковороду, включите низкий уровень нагрева и начните тушить ее.
Когда тыква почти дойдёт до готовности, добавьте к ней курагу и сахар. Сухофрукты впитают в себя выделенный тыквой сок, а сахар сделает начинку более сладкой.
Перед тем как наполнять пирожки, добавьте в смесь еще и изюм, который заранее нужно ненадолго замочить для мягкости.

Необычный рецепт с репой


Начинка из тыквы для пирожков – 7 очень вкусных рецептов

Начинка из тыквы для пирожков – 7 очень вкусных рецептов

Начинка из тыквы для пирожков – 7 очень вкусных рецептов

Необходимые ингредиенты:


по 500 грамм тыквы и репы;
две ложки сливочного масла и столько же сахара;
один лимон.

Процесс приготовления:


Репу хорошо промойте, очистите от шкурки и превратите в небольшие кубики. Залейте их водой и поставьте вариться.
Как только вода закипит, слейте ее, смешайте репу с указанным количеством масла и сахара, чтобы все распределилось равномерно.
Тыкву тоже освободите от шкурки и нарежьте на такие же кубики, как и репу.
Смешайте овощи между собой, отправьте на сковороду, добавьте к ним цедру с лимона.
Тушите на слабом огне, пока все компоненты не станут мягкими, и используйте состав по назначению.

Для осетинских пирогов


Начинка из тыквы для пирожков – 7 очень вкусных рецептов

Необходимые ингредиенты:


специи по своему вкусу (обязательно соль и черный молотый перец);
около 200 грамм осетинского сыра (можно заменить адыгейским или сулугуни);
100 грамм сливочного масла.

Процесс приготовления:


Сливочное масло для начинки используйте только слегка подмороженное, чтобы его было удобнее измельчить.
Тыкву промойте, удалите с нее шкурку, натрите мякоть на крупной терке. То же проделайте с выбранным видом сыра и маслом.
Все три компонента соедините между собой в общей емкости, добавьте к ним приправы и очень тщательно перемешайте.


Начинка для постных пирожков с тыквой

Даже если вы соблюдаете Пост, не стоит отказывать себе во вкусной пище. Ведь можно сделать, например, простую постную начинку для выпечки.


Начинка из тыквы для пирожков – 7 очень вкусных рецептов

Начинка из тыквы для пирожков – 7 очень вкусных рецептов

Начинка из тыквы для пирожков – 7 очень вкусных рецептов

Необходимые ингредиенты:


одна луковица;
любые приправы по своему вкусу;
около 600 грамм тыквы.

Процесс приготовления:


Тыкву хорошо промойте водой, удалите с нее шкурку. Обратите внимание, что плод нужно использовать спелый и для данного рецепта лучше не сладких сортов.
Нарежьте овощ на мелкие кубики или же натрите на крупной терке.
Лук измельчите некрупными кусочками и выложите вместе с тыквой на сковороду. Включите слабый уровень нагрева, долейте совсем чуть-чуть воды, перемешайте содержимое посуды и тушите, пока продукты не станут мягкими и полностью не выпарится выделяемая жидкость.
Когда смесь будет почти готова, присыпьте ее солью и черным молотым перцем. Также можно использовать другие специи и травы, исходя из своих предпочтений. Готовой начинкой наполните выпечку.

В начинку для пирожков из тыквы можно добавлять и многие другие ингредиенты. Например, творог, капусту, морковку, цукаты и фрукты, которые хорошо с ней сочетаются, и даже рис с картошкой. Самое главное – не бояться экспериментов и пробовать новые вкусы. Если постараться, то выпечка с тыквой обязательно понравится даже тем, кто раньше вообще не любил этот овощ.

комментариев

Ваше имя: *
Ваш e-mail: *
  • bowtiesmilelaughingblushsmileyrelaxedsmirk
    heart_eyeskissing_heartkissing_closed_eyesflushedrelievedsatisfiedgrin
    winkstuck_out_tongue_winking_eyestuck_out_tongue_closed_eyesgrinningkissingstuck_out_tonguesleeping
    worriedfrowninganguishedopen_mouthgrimacingconfusedhushed
    expressionlessunamusedsweat_smilesweatdisappointed_relievedwearypensive
    disappointedconfoundedfearfulcold_sweatperseverecrysob
    joyastonishedscreamtired_faceangryragetriumph
    sleepyyummasksunglassesdizzy_faceimpsmiling_imp
    neutral_faceno_mouthinnocent
Подтвердите, что Вы не робот:

Свежие новости

19:05
Сенатором от Москвы стал Владимир Кожин
18:48
Агата Муцениеце показала героев «Закрытой школы» сегодня
18:41
В Нижегородской области потерпел крушение истребитель МиГ-31
18:28
Названа цена самой дорогой в Москве квартиры
17:56
Букмекеры России принимают крупные ставки на бой Макгрегор - Нурмагомедов
17:35
Операторы связи ввели плату за sms на сервисные номера банков
17:01
РПЦ согласилась с папой римским, что секс - это божий дар
16:32
Алая ведьма научила телеведущего русскому мату
16:23
Тимати и Анастасия Решетова подогревают слухи о беременности и свадьбе
15:58
Путин поручил начать разработку новых видов вооружений
15:37
Глава СПЧ предложил отправлять россиян в колонии сразу после приговора
15:31
Восток Украины назвали одним из самых опасных мест в мире
15:14
Эльвира Набиуллина сбежала в США: новости на сегодня 2018
15:04
Актер Семчев увел невесту у собственного сына
15:00
Роналду удалили с поля в матче Лиги чемпионов впервые в карьере
14:36
В Австралии задержали подкладывавшего иглы в клубнику
Больше новостей