» » Буженина в духовке, в фольге – 7 пошаговых рецептов приготовления

Буженина в духовке, в фольге – 7 пошаговых рецептов приготовления


Если совсем скоро у вас намечается какое-то торжество и вы не знаете, каким бы оригинальным кушаньем удивить гостей, попробуйте приготовить такое мясо, которого им ещё есть не доводилось. Предлагаем пошаговый рецепт буженины в духовке в фольге, и будьте уверены, – это именно то, что вам нужно.

Буженина из свинины в духовке в фольге


Буженина в духовке, в фольге – 7 пошаговых рецептов приготовления

Буженина из свинины в фольге, на самом деле, очень простое в приготовлении кушанье. Если выбрать хорошее мясо, то через некоторое время вы получите необычайно нежное и дурманящее ароматами блюдо.

Необходимые ингредиенты:


1 ч. л. сухого базилика;
большая ложка горчицы;
смесь молотых перцев;
около килограмма свинины без жира (например, балык);
несколько зубчиков чеснока по своему вкусу.

Процесс приготовления:


Кусок мяса обязательно промойте и хорошо обсушите. Влаги на балыке не должно остаться совсем.
В емкости смешайте перец с базиликом, а затем обваляйте в этой смеси чеснок, который нужно заранее нарезать на тонкие ломтики.
На мясе следует сделать надрезы по всей поверхности, немного посолить его и промазать горчицей со всех стороны.
В надрезы поместить чеснок и присыпать смешанными специями.
Заготовку поместите в закрывающуюся емкость и оставьте в холоде как минимум на 12 часов. После этого полностью оберните мясо фольгой.
Выпекайте его при 180 градусах в течение 90 минут, а затем еще 15 минут на 160.
Из духовки доставайте блюдо только через пару часов. Слейте жидкость, уберите мясо еще на час в холодильник, после чего подавайте гостям.

Готовим из говядины

Не менее вкусной получается буженина из говядины. К тому же, она не такая жирная как свиная, а потому удовлетворит изысканный вкус даже самых изящных дам.


Буженина в духовке, в фольге – 7 пошаговых рецептов приготовления

Буженина в духовке, в фольге – 7 пошаговых рецептов приготовления

Буженина в духовке, в фольге – 7 пошаговых рецептов приготовления

Необходимые ингредиенты:


смесь приправ и специй, микс перцев;
ложка постного масла;
кусок мякоти говядины весом, примерно, в 600 грамм;
3 – 4 чесночных зубка;
две ч. л. горчицы;
30 миллилитров белого сухого вина.

Процесс приготовления:


Говядину промываем, убираем с нее все лишнее и даем мясу обсохнуть или вытираем.
Присыпаем его солью и всеми остальными выбранными специями и травами, а также горчицей, маслом и вином. Все это прямо руками втираем в мясо.
Делаем в нем небольшие надрезы и наполняем их заранее нарезанным чесноком.
Помещаем заготовку в контейнер или целлофановый пакет и убираем в холодильник на 10 часов.
Затем плотно со всех сторон оборачиваем маринованный кусок фольгой и готовим его около 70 минут при 180 градусах в духовке.

Как запечь из индейки

Буженина из индейки не столь популярна, и совершенно напрасно, ведь выходит она очень аппетитной и нежной.


Буженина в духовке, в фольге – 7 пошаговых рецептов приготовления

Необходимые ингредиенты:


три зубчика чеснока;
самые разные специи по своему вкусу;
ложка горчицы;
две ложки масла растительного;
около килограмма филе индейки.

Процесс приготовления:


Как всегда, сначала обязательно помойте мясо и насухо его оботрите. Затем проделайте в нем много небольших, не более 2 см, надрезов.
Поместите в них кусочки очищенного и нарезанного чеснока.
Соедините в емкости все остальные указанные компоненты, перемешайте и полностью покройте ими филе. Уберите его в холодильник на 12 часов.
Спустя это время заверните мясо в фольгу так, чтобы она плотно прилегала со всех сторон к заготовке. Готовьте примерно 35 минут при 250 градусах.


Домашняя буженина из курицы в фольге


Домашняя буженина из курицы – это отличная альтернатива вредной колбасе. Она может использоваться для бутербродов или просто подаваться на стол, как самостоятельное блюдо.


Буженина в духовке, в фольге – 7 пошаговых рецептов приготовления

Буженина в духовке, в фольге – 7 пошаговых рецептов приготовления

Буженина в духовке, в фольге – 7 пошаговых рецептов приготовления

Необходимые ингредиенты:


две ложки масла растительного;
несколько кусочков куриного филе;
чеснок по своему вкусу;
две ложки соли;
смесь специй для курицы или любые другие.

Процесс приготовления:


Курятину промойте и поместите в глубокую емкость. Залейте водой так, чтобы жидкость ее покрыла полностью. Всыпьте соль. Оставьте мясо хотя бы на два часа, а затем тщательно промойте еще его.
Натрите заготовку специями, добавьте давленый чеснок и масло. Хорошо распределите компоненты и переложите мясо на фольгу.
Плотно заверните его, чтобы не осталось открытых участков, и готовьте 20 минут при 250 градусах.

Не доставайте куриную буженину сразу и не открывайте духовку. Пусть она постоит в теплой печи еще хотя бы 30 минут.

Из маринованной свиной грудки

Ищете, как запечь буженину из свинины? Ваши поиски закончатся здесь! Предлагаем довольно простой рецепт, который, однако, требует некоторого времени на исполнение.


Буженина в духовке, в фольге – 7 пошаговых рецептов приготовления

Необходимые ингредиенты:


около двух ложек соли;
2 –3 зубчика чеснока;
примерно, 800 грамм свиной грудки;
различные специи и травы;
два листа лавровых.

Процесс приготовления:


В емкость наливаем воду, кладем туда все выбранные специи и соль, кипятим и остужаем.
Опускаем в рассол мясо и оставляем его в этой жидкости на 12 часов, после чего промываем.
Снова присыпаем свинину приправами. Начиняем заготовку нарезанным на кусочки чесноком, предварительно сделав надрезы на ее поверхности. Заворачиваем свинину в фольгу.
Убираем мясо в духовой шкаф примерно на полтора часа, включив нагрев на 190 градусов. После некоторого охлаждения буженины наслаждаемся ее аппетитным видом и неповторимым вкусом.

Пошаговый рецепт запекания мяса в двойной упаковке


Буженина в духовке, в фольге – 7 пошаговых рецептов приготовления

Буженина в духовке, в фольге – 7 пошаговых рецептов приготовления

Буженина в духовке, в фольге – 7 пошаговых рецептов приготовления

Необходимые ингредиенты:


смесь молотых перцев;
около килограмма свинины;
несколько зубчиков чеснока по вкусу.

Процесс приготовления:


Выбранный кусок мяса хорошо промываем и сушим, тщательно натираем специями и давленым чесноком, убираем в холодильник примерно на 10 часов для пропитки.
Еще раз посыпаем заготовку специями, оборачиваем ее пергаментом, а затем фольгой и выпекаем сначала 45 минут при 250 градусах, а потом полтора часа – при 180-и.
Даем мясу немного остыть, переупаковываем в чистый пергамент и оставляем в холодильнике еще на 6 часов.

Буженина с горчичным маринадом


Буженина в духовке, в фольге – 7 пошаговых рецептов приготовления

Необходимые ингредиенты:


три ложки горчицы;
различные приправы;
килограмм карбонада;
четыре зубчика чеснока.

Процесс приготовления:


Смешайте горчицу со всеми выбранными специями, давленым чесноком и солью.
Этой массой хорошо натрите мясо, которое заранее нужно промыть и обсушить.
Уберите его на ночь или на 10 часов в холодильник.
Затем плотно оберните заготовку фольгой, чтобы были закрыты все ее края, и выпекайте не менее чем 90 минут при 200 градусах.

Как видите, все рецепты буженины очень простые. Главное, найти хороший кусок мяса, иметь желание и немного времени.

Постоянный адрес новости:
https://newstut.ru/vazhnye/277436-buzhenina-v-duhovke-v-folge-7-poshagovyh-receptov-prigotovleniya.html

комментариев

Ваше имя: *
Ваш e-mail: *
  • bowtiesmilelaughingblushsmileyrelaxedsmirk
    heart_eyeskissing_heartkissing_closed_eyesflushedrelievedsatisfiedgrin
    winkstuck_out_tongue_winking_eyestuck_out_tongue_closed_eyesgrinningkissingstuck_out_tonguesleeping
    worriedfrowninganguishedopen_mouthgrimacingconfusedhushed
    expressionlessunamusedsweat_smilesweatdisappointed_relievedwearypensive
    disappointedconfoundedfearfulcold_sweatperseverecrysob
    joyastonishedscreamtired_faceangryragetriumph
    sleepyyummasksunglassesdizzy_faceimpsmiling_imp
    neutral_faceno_mouthinnocent
Подтвердите, что Вы не робот:

Свежие новости

14:22
Бисексуальность в Голливуде: Анджелина Джоли, Кристен Стюарт, Том Харди и другие звезды
14:22
Семейство Бекхэм отправилось к морю в полном составе
14:22
Изможденного до неузнаваемости Джонни Деппа сфотографировали на гастролях в Риме
14:22
Сестра обвинила Меган Маркл в скорой смерти отца
14:21
Виктория Боня сделала короткую стрижку
14:21
Макс Барских снял в клипе девушку, безумно похожую на Ратаковски
14:21
Майли Сайрус и Лиам Хемсворт отменили свадьбу из-за того, что певица не хочет детей
14:21
Эль Макферсон встречается с врачом с подмоченной репутацией: что мы знаем о новом бойфренде модели
14:21
Известного актера соблазнила мать его возлюбленной. На самом деле 19.07.2018
14:20
Далекая мама. Мужское / Женское 19.07.2018
14:20
Зрелая муза. Давай поженимся! 19.07.2018
14:11
Вторые роды в элитном госпитале обойдутся Анне Хилькевич в миллион рублей
14:11
Алена Кравец ежедневно тратит миллион рублей
14:10
54-летняя Вика Цыганова станет участницей «Дома-2»
14:01
Вахтангу Кикабидзе 19 июня исполнилось 80 лет
14:01
В Санкт-Петербурге приступили к съёмкам блокбастера "Конёк-Горбунок"
Больше новостей