» » Салат «Столичный» с курицей – 7 рецептов

Салат «Столичный» с курицей – 7 рецептов


Под громким названием скрывается изысканная и полезная закуска, которая покорила сердца многих. Известный салат «Столичный» с курицей именно благодаря использованию мяса птицы приобретает такой знакомый и всеми любимый вкус.

Классический салат «Столичный» с курицей и солеными огурцами

Ниже предложен вариант сытного блюда, появившегося во времена СССР. Это не только вкуснейшая закуска, но и полноценное самостоятельное блюдо для аппетитного ужина.


Салат «Столичный» с курицей – 7 рецептов

Классический рецепт исполняется из:


крупного филе;
2 – 3 картофельных клубней;
аналогичного количества моркови
4 небольших маринованных огурцов;
полбанки консервированного горошка;
3 шт. яиц;
зелени;
соли, специй и майонеза, используемого в качестве заправки.

Алгоритм приготовления известен, пожалуй, всем:


До готовности отвариваются яйца, картофель и морковь.
Отваренные продукты и огурцы измельчаются кубиками.
Филе, отваренное заранее в воде с солью, шинкуется аналогичным образом.
В высокой посуде соединяются все подготовленные составляющие салата, которые солятся, приправляются, притрушиваются рубленой зеленью и смазываются соусом.

С крабовыми палочками

Любители морепродуктов, могут поэкспериментировать с составляющими, дополнив их крабовыми палочками.


Салат «Столичный» с курицей – 7 рецептов

Салат «Столичный» с курицей – 7 рецептов

Салат «Столичный» с курицей – 7 рецептов

Ингредиенты на небольшую пачку палочек:


половина филе;
4 клубня картофеля;
2 солёных огурца;
столько же яиц;
полбанки горошка;
помидор;
зелень петрушки;
соль, специи и оливковый или просто легкий майонез.

Этапы создания закуски:


Курица, картофельные клубни и яйца лучше отварить заранее, чтобы они к моменту приготовления салата успели остыть.
Из всех ингредиентов, включая крабовые палочки, подготавливаются небольшого размера бруски.
Горошек высыпается в сито или дуршлаг, а зелень рубится.
Все компоненты соединяются в миске, солятся, притрушиваются перцем и щедро смазываются майонезным продуктом.

Рецепт со свежими огурцами


Салат «Столичный» с курицей – 7 рецептов

Лёгкий и быстрый в исполнении салат «Столичный» с курицей и свежим огурцом готовится из доступного продуктового набора, включающего:


филе – 300 г;
картофель и свежий огурец – по 2 шт.;
морковь – столько же;
лук – 1 шт.;
яйца – 3 шт.;
горошек зелёный – 1/2 банки;
зелень – по вкусу;
соль, перец и майонез.

Чтобы насладиться знакомым вкусом, следуем такому алгоритму:


На огонь помещается кастрюля с подсоленной водой.
Куриное филе погружается в кипящую воду, отваривается до готовности и разделяется на волокна.
Корнеплоды и яйца отвариваются, а после очистки режутся произвольными кусочками, на усмотрение хозяйки.
Очищенный лук измельчается и обдаётся кипятком для устранения горького привкуса.
Хорошо вымытые и просушенные огурцы режутся соломкой, зелень крошится, а горошек откидывается на дуршлаг.
Все компоненты объединяются, подсаливаются, перчатся и сдабриваются майонезным продуктом.


Салат с копченой курицей


Салат «Столичный», заменивший на советских столах «Оливье» с рябчиками и чёрной икрой, приобретает особую пикантность при использовании копчёного мяса.


Салат «Столичный» с курицей – 7 рецептов

Салат «Столичный» с курицей – 7 рецептов

Салат «Столичный» с курицей – 7 рецептов

Для исполнения рецепта необходимы:


300 г копчёной курицы;
аналогичное количество картофеля;
по 1 огурцу (свежему и солёному);
1/2 банки зелёного горошка;
3 яйца;
1 морковь;
зелень (укроп или петрушка);
соль, специи и немного майонеза для заправки.

Этапы создания:


Копчёное филе нарезается кусочками.
Картофель, сваренный «в мундире», очищается и нарезается крупными кубиками.
Таким же образом подготавливаются отваренные морковь, яйца и огурцы.
Всё смешивается с горошком, рубленой зеленью и майонезом, а затем подсаливается и приправляется по вкусу.

Готовим с кукурузой


Салат «Столичный» с курицей – 7 рецептов

Салат «Столичный» включает настолько универсальные ингредиенты, что они с лёгкостью могут сочетаться с разнообразными добавками.

Для создания оригинальной закуски берутся:


1 кг подкопчённой курицы;
аналогичное количество картофеля;
банка кукурузы;
1/2 кг солёных огурцов;
10 яиц;
зелень;
соль и майонез.

Чтобы приготовить не классический «Столичный», следуйте такому алгоритму:


В большой кастрюле отвариваются картофель и яйца, которые очищаются и режутся кубиками.
Из огурцов подготавливаются четвертинки кружков.
Куриное мясо отделяется от кости и режется ломтиками.
Все подготовленные ингредиенты и кукуруза смешиваются с измельчённой зеленью, солью и майонезным продуктом.

Праздничная закуска с маслинами


Салат «Столичный» с курицей – 7 рецептов

Салат «Столичный» с курицей – 7 рецептов

Салат «Столичный» с курицей – 7 рецептов

Чтобы украсить праздничный стол закуской с деликатными нотками заморских плодов, необходимо подготовить:


филе – 250 г;
картофель – 3 шт.;
морковь – 1 шт.;
лук – 1 шт.;
яйца – 3 шт.;
горошек зелёный – 1 банка;
маслины без косточки – 1 банка;
зелень – по вкусу;
соль, перец и майонез.

Подготавливается закуска по следующей схеме:


Яйца и картофель отвариваются, после чего очищаются и нарезаются брусочками. Отварная морковь измельчается кубиками.
Отварное филе измельчается кусочками, по размеру сопоставимыми с овощными.
Очищенный лук измельчается, замачивается в кипятке на 2 минуты, а затем отжимается руками.
С горошка и маслин сливается жидкость.
Маслины режутся колечками, зелень мелко рубится.
Все продукты смешиваются с солью, специями и майонезом в глубокой миске. Перед подачей салат выкладывается в салатник.

Без добавления горошка

Поскольку привкус, который придают блюду бобовые, не всем по вкусу, можно исполнить рецепт и без них.


Салат «Столичный» с курицей – 7 рецептов

Для этого возьмите:


4 клубня картофеля;
2 моркови;
5 яиц;
луковицу;
2 солёных огурцов;
300 г филе курицы;
соль и немного майонеза.

Готовится салат «Столичный» с курицей и солёными огурцами таким образом:


Картофельные клубни отвариваются до мягкости, очищаются и нарезаются кубиками.
С морковью обходимся таким же образом.
Отваренные яйца нарезаются пластинками, которые делятся на четыре части.
Отварное филе режется кубиками.
Из огурцов подготавливается стружка.
Лук измельчается и обдаётся кипятком.
Все ингредиенты смешиваются, солятся и сдабриваются майонезным продуктом.

Таким образом, благодаря множеству рецептов, салат «Столичный» стал универсальной закуской, которая всегда оказывается кстати – и к празднику, и во время повседневной трапезы.

комментариев

Ваше имя: *
Ваш e-mail: *
  • bowtiesmilelaughingblushsmileyrelaxedsmirk
    heart_eyeskissing_heartkissing_closed_eyesflushedrelievedsatisfiedgrin
    winkstuck_out_tongue_winking_eyestuck_out_tongue_closed_eyesgrinningkissingstuck_out_tonguesleeping
    worriedfrowninganguishedopen_mouthgrimacingconfusedhushed
    expressionlessunamusedsweat_smilesweatdisappointed_relievedwearypensive
    disappointedconfoundedfearfulcold_sweatperseverecrysob
    joyastonishedscreamtired_faceangryragetriumph
    sleepyyummasksunglassesdizzy_faceimpsmiling_imp
    neutral_faceno_mouthinnocent
Подтвердите, что Вы не робот:

Свежие новости

23:59
Ученые: внутри Солнца живут инопланетяне
21:28
Эффект ведьмы: как один фильм похоронил целый город, актёров и заодно их карьеру
19:57
В Москве задержали певца Mr. Credo
19:35
Джек-пот лотереи в США достиг рекордных в истории 1,6 млрд долларов
19:03
Неожиданные методы быстро уснуть придумали учёные
19:00
День народного единства в 2018 году - выходные и переносы, дата
18:52
Видео расстрела людей в Керченском колледже 17 октября 2018 - последние новости
18:42
Когда начинаются осенние каникулы в школах России 2018
18:42
Собянин подвел итоги работы на посту мэра Москвы
18:21
Самый молодой долларовый миллиардер живёт в Норвегии
18:08
Наиболее красивые пары по знаку зодиака
18:08
«Они не имеют права так себя вести»: Навку и Пескова раскритиковали за отдых в Турции
18:07
Названо число попавших в рабство украинцев после развала СССР
17:58
Букмекеры: Рианчо - фаворит в борьбе за пост наставника «Спартака»
17:50
Минфин согласился обнулить НДС на полеты внутри России
17:28
Фанаты «Динамо» высмеяли Кокорина на матче с «Зенитом»
Больше новостей