» » Овощной суп — 10 рецептов приготовления диетического супа

Овощной суп — 10 рецептов приготовления диетического супа


Правильно приготовленный овощной суп получается не только полезным и малокалорийным, но еще и вкусным. А кроме того, такое блюдо позволит полноценно питаться во время лечебной или любой другой диеты. Но можно приготовить его и просто в качестве легкого ужина, не нагружающего желудок.

Диетический овощной суп без мяса

Состав продуктов: 730 мл овощного отвара, крепкий свежий огурец, небольшая картофелина, крупная морковь, половина помидора, 40 г корня петрушки, 30 г листьев салата, масло оливы, 30 г маложирной сметаны, лимонный сок.


Овощной суп — 10 рецептов приготовления диетического супа


В небольшую емкость выливается немного кипятка с лимонным соком. В жидкость на пару минут погружаются дольки огурцов без кожицы.
Сковорода силиконовой кисточкой смазывается маслом оливы. На ней тушится соломка моркови и измельченный корень петрушки. Через 3—4 минуты после начала готовки содержимое сковороды заливается овощным отваром.
Оставшиеся компоненты мелко режутся. Томаты нужно предварительно избавить от шкурки.
Измельченный картофель вместе с содержимым сковороды отправляется вариться в небольшой кастрюле. Когда он станет мягким, в емкость добавляются прочие ингредиенты. В том числе и огурцы из кипятка.
Готовится суп еще 12-15 минут.

Это блюдо входит в состав стола №5, а потому без опасений может быть включено в рацион людей, имеющих проблемы с печенью или жёлчным. Подавать его можно с нежирной сметаной.

На курином бульоне

Состав продуктов: 1 л куриного бульона, 20 г корня петрушки, половина крупной моркови, по 90 г зеленого горошка и цветной капусты, 3 картофелины, соль.


Овощной суп — 10 рецептов приготовления диетического супа

Овощной суп — 10 рецептов приготовления диетического супа

Овощной суп — 10 рецептов приготовления диетического супа

Все овощи чистятся, моются, меленько режутся. Корень петрушки шинкуется острым ножом. Капуста делится на небольшие соцветия. Горошек остается целым.
Бульон доводится до закипания и присаливается. Первыми в него сыплются кусочки картошки.
Через 7—8 минут можно добавлять прочие овощи.
Суп на курином бульоне готовится еще 10—12 минут.

Это отличный вариант обеда для самых маленьких членов семьи.

Низкокалорийный овощной суп для похудения

Состав продуктов: 420 г белокочанной молодой капусты, 3 морковки, крупный стручок болгарского перца, 270 г замороженной стручковой фасоли, 3 помидора, соль.


Овощной суп — 10 рецептов приготовления диетического супа


Заявленные продукты, кроме томатов, мелко режутся.
Далее составляющие опускаются в кипящую воду (2 л) с небольшим количеством соли и готовятся 15—17 минут.
В почти готовое блюдо выкладываются размятые томаты без кожицы и суп доваривается еще 6—7 минут.

Очень важно, чтобы получившийся овощной суп для похудения настоялся не менее часа перед подачей к столу.

Легкое блюдо из кабачков

Состав продуктов: белая репчатая луковица, средняя морковка, небольшой молодой кабачок, 3—4 средние картофелины, 5 больших ложек круглого риса, пучок укропа, мелкая соль.


Овощной суп — 10 рецептов приготовления диетического супа

Овощной суп — 10 рецептов приготовления диетического супа

Овощной суп — 10 рецептов приготовления диетического супа

В кипящую воду высыпается заранее промытый рис.
Картошка и кабачок промываются, чистятся, режутся мелкими кубиками.
Лук и морковка нарезаются произвольно. Можно даже натереть оба овоща на терке.
Через 6—7 минут после повторного закипания воды в нее погружается картошка. Еще через 8—9 — прочие овощи и соль.
Готовится угощение до размягчения всех составляющих.

Подается овощной суп без мяса горячим с рубленой зеленью.

Из брокколи

Состав продуктов: 1 л очищенной воды или куриного бульона, по 1 шт. овощей: картошки, болгарского перца любого цвета, лука и морковки, 3 ст. л. замороженного зеленого горошка, 320 г брокколи, по 1 ст. л. растительного и сливочного масла, соль, смесь перцев.


Овощной суп — 10 рецептов приготовления диетического супа


Бульон варится заранее. В него отправляются мелкие кусочки картофеля.
Когда овощ слегка размягчится, в кастрюлю всыпаются соцветия брокколи и зеленый горошек. Предварительно размораживать последний не потребуется.
На смеси двух видов масел готовится поджарка из измельченных оставшихся овощей и также перекладывается в кастрюлю.

Осталось посолить, поперчить суп и готовить его на медленном огне еще 15—17 минут.

Овощной суп из цветной капусты

Состав продуктов: 2 желтых болгарский перца, свежий чеснок по вкусу, кочан цветной капусты, луковица, пучок кинзы, петрушки, укропа и базилика, 2 морковки, 3—4 картофелины, соль.


Овощной суп — 10 рецептов приготовления диетического супа

Овощной суп — 10 рецептов приготовления диетического супа

Овощной суп — 10 рецептов приготовления диетического супа

Картошка чистится, режется кубиками и отправляется вариться вместе с соцветиями цветной капусты.
Оставшиеся овощи мельчатся кубиками. Чеснок пропускается через пресс. Вместе эти ингредиенты слегка обжариваются, после чего перекладываются к уже почти готовой картошке.
Суп солится и варится 8—9 минут.

Готовое блюдо щедро посыпается измельченной зеленью и оставляется настаиваться на полчаса.

С картофелем и капустой

Состав продуктов: 230 г капусты, 160 г картошки, половина морковки, небольшая луковица, соль, немного масла оливы.


Овощной суп — 10 рецептов приготовления диетического супа


В кастрюле с толстым дном на масле оливы обжариваются кубики лука и крупно тертая морковка.
Когда овощи будут полностью готовы, к ним можно вливать литр фильтрованной воды.
Как только жидкость закипит, в нее добавляются бруски картошки и мелко нашинкованная капуста.

Суп солится и варится еще 15—17 минут.

Диетический овощной суп в мультиварке

Состав продуктов: 1/4 вилка свежей капусты, 2—3 картофелины, свежий чеснок, луковица, морковка, лавровый лист, соль, пакет замороженных овощей.


Овощной суп — 10 рецептов приготовления диетического супа

Овощной суп — 10 рецептов приготовления диетического супа

Овощной суп — 10 рецептов приготовления диетического супа

В программе «Жарка» «умного» устройства пассируются овощи (мелко нарезанные морковка и лук). Лучше всего готовить их на оливковом масле. Чтобы сократить калорийность блюда, можно отказаться от обжарки продуктов.
В последнюю очередь в зажарку добавляются мелкие кусочки чеснока.
Сверху выкладывается ассорти замороженных овощей. Например, из горошка, сладкого перца и стручковой фасоли. На 5—6 минут устройство переключается в режим выпечки.
Осталось засыпать тонко нашинкованную капусту, бруски картошки, добавить в «умную» кастрюлю соль и лавровый лист.

Угощение готовится в программе «Суп» под крышкой до ее завершения.

Суп-пюре из овощей

Состав продуктов: по 160 г картофеля и морковки, 90 г белокочанной капусты, мелкая луковица, 870 мл куриного бульона, по 35 г муки и сливочного масла, 170 мл молока, соль.


Овощной суп — 10 рецептов приготовления диетического супа


Капуста шинкуется и варится в бульоне до мягкости. Сразу после нее в емкость закладываются и кусочки картошки.
Ломтики лука и морковки пассируются на половине сливочного масла и перекладываются к прочим ингредиентам.
На оставшемся масле обжаривается мука до кремового оттенка и к ней выливается молоко. Соус должен слегка загустеть, после чего его следует перелить к уже сварившимся овощам. Масса солится по вкусу.

Осталось пюрировать овощной суп-пюре и снова его закипятить.

Итальянский овощной суп «Минестроне»

Состав продуктов: 220 г кабачка, крупная морковка, 2 стебля черешкового сельдерея, половинка сладкого болгарского перца, 90 г стручковой фасоли, 3 томата, луковица, 3—4 чесночные дольки, 1 л овощного бульона, банка белой консервированной фасоли, 2 ст. ложки пасты из томатов, 60 г мелких макаронных изделий, соль, смесь сухого молотого базилика и тимьяна.


Овощной суп — 10 рецептов приготовления диетического супа

Овощной суп — 10 рецептов приготовления диетического супа

Овощной суп — 10 рецептов приготовления диетического супа

В большой кастрюле на разогретом масле обжариваются все очищенные и мелко нарезанные овощи (кроме помидоров), чеснок, стручковая фасоль и сельдерей. Готовятся они 12—15 минут под крышкой.
В емкость выливается бульон, добавляются размятые томаты без кожицы, консервированные бобовые и паста. Угощение солится и томится до готовности всех овощей.
Половина гущи из кастрюли пюрируется в отдельной посуде и возвращается обратно. Добавляются макароны и специи.

Итальянский овощной суп «Минестроне» варится еще 8—9 минут.


Овощной суп — 10 рецептов приготовления диетического супа

Домашний способ убрать морщины и мешки под глазами

Овощной суп — 10 рецептов приготовления диетического супа

Овощной суп — 10 рецептов приготовления диетического супа

Народный метод избавит от всех глистов за 3 дня!
Возьмите…


Овощной суп — 10 рецептов приготовления диетического супа

Овощной суп — 10 рецептов приготовления диетического супа

Секрет вечной молодости Ротару
Оказывается певица...


Овощной суп — 10 рецептов приготовления диетического супа

Овощной суп — 10 рецептов приготовления диетического супа

На Ксению Бородину подали в суд за разглашение секрета похудения.
Узнайте больше уже сегодня:


Овощной суп — 10 рецептов приготовления диетического супа

Овощной суп — 10 рецептов приготовления диетического супа

Скинуть 7-9 кг за неделю можно без...
Важно натощак выпивать по одной...


Овощной суп — 10 рецептов приготовления диетического супа

Овощной суп — 10 рецептов приготовления диетического супа

Обычный ингредиент восстанавливает печень за 2 дня!
-


Овощной суп — 10 рецептов приготовления диетического супа

Овощной суп — 10 рецептов приготовления диетического супа

Врачи скрывали это! Грибок боится как огня обычного...
Подробнее тут ->


Овощной суп — 10 рецептов приготовления диетического супа

Овощной суп — 10 рецептов приготовления диетического супа

Вы удивитесь, сколько глистов выйдет,
если добавлять в воду пару...


Овощной суп — 10 рецептов приготовления диетического супа

Овощной суп — 10 рецептов приготовления диетического супа

Средство от возрастной полноты
Разрушает жир, который не скинуть диетой...


Овощной суп — 10 рецептов приготовления диетического супа

Овощной суп — 10 рецептов приготовления диетического супа

Тарасова шокировала зрителей!
Я похудела на 30 кг. за 2 недели, капая за язык ...


Овощной суп — 10 рецептов приготовления диетического супа

Овощной суп — 10 рецептов приготовления диетического супа

Варикоз - серьезное заболевание!
Вот что произойдет с вашим телом, если не начать лечение сейчас:

комментариев

Ваше имя: *
Ваш e-mail: *
  • bowtiesmilelaughingblushsmileyrelaxedsmirk
    heart_eyeskissing_heartkissing_closed_eyesflushedrelievedsatisfiedgrin
    winkstuck_out_tongue_winking_eyestuck_out_tongue_closed_eyesgrinningkissingstuck_out_tonguesleeping
    worriedfrowninganguishedopen_mouthgrimacingconfusedhushed
    expressionlessunamusedsweat_smilesweatdisappointed_relievedwearypensive
    disappointedconfoundedfearfulcold_sweatperseverecrysob
    joyastonishedscreamtired_faceangryragetriumph
    sleepyyummasksunglassesdizzy_faceimpsmiling_imp
    neutral_faceno_mouthinnocent
Подтвердите, что Вы не робот:

Свежие новости

23:09
Таня Терешина и Олег Курбатов: свадьба, последние новости 2018
22:04
Ученые: экспедиция на Марс сотрет воспоминания
20:48
Мужчина из будущего предупредил о начале ядерной войны в 2019 году
20:17
Персонажи "Улицы Сезам" оказались геями
19:58
В Instagram Stories появилась функция покупок
19:35
Ученые открыли новые типы личности
19:21
Названы номинанты на звание лучшего автомобиля года
18:41
В МВД прокомментировали выводы СМИ о работе "отравителей Скрипалей" в ГРУ
18:33
Опять провокация? Интернет-пользователи подозревают, что новость о беременности Собчак — фейк
18:24
Размер материнского капитала в России составит 489 тысяч рублей к 2021 году
18:20
Учёные выяснили, как моллюски могут помочь в борьбе с раком
17:43
Минздрав готов обсудить инициативу введения "сухого закона"
17:20
Машинисты метро начали приветствовать пассажиров
16:54
Суровая чеченская свадьба со стрельбой попала на видео
16:54
Москвич наткнулся на «растяжку» с гранатой в столичном лесу
16:10
Дети будут платить алименты родителям
Больше новостей