» » Рецепты очень вкусной маринованной скумбрии в домашних условиях, фото

Рецепты очень вкусной маринованной скумбрии в домашних условиях, фото

Рецепты очень вкусной маринованной скумбрии в домашних условиях, фото
Рецепты очень вкусной маринованной скумбрии в домашних условиях, фото

Рецепты очень вкусной маринованной скумбрии в домашних условиях, фото
Рецепты очень вкусной маринованной скумбрии в домашних условиях, фото

Многие хозяйки интересуются, как можно приготовить очень вкусную скумбрию маринованную в домашних условиях. Результат кулинарного процесса во многом зависит от того, насколько успешно была выбрана рыба и удалось ли ее правильно обработать. Впоследствии потребуется всего лишь соблюдать рецептуру в максимальной точности, так как от количества используемых ингредиентов зависит вкус и аромат приготовленной скумбрии.
ОЧЕНЬ ВКУСНАЯ СКУМБРИЯ МАРИНОВАННАЯ ПО-ДОМАШНЕМУ. Как вкусно приготовить скумбрию.
Рецепты очень вкусной маринованной скумбрии в домашних условиях, фото
Рецепты очень вкусной маринованной скумбрии в домашних условиях, фото

[/i]


Особенности выбора и подготовки скумбрии


Для маринования используется свежая или свежемороженная скумбрия хорошего состояния. Рыба должна быть без повреждений и темного цвета.


Более того, бока скумбрии должны блестеть, так как желтый или мутный оттенок свидетельствует о недостаточно высоком качестве продукта.


Перед покупкой желательно выяснить, когда рыба была поймана и сколько раз размораживалась. Скумбрия не должна была переживать многочисленные размораживания, которые ухудшают ее вкусовые характеристики. На самом деле даже внешний вид тушки выдает истинное состояние рыбного продукта.


Рецепты очень вкусной маринованной скумбрии в домашних условиях, фото
Рецепты очень вкусной маринованной скумбрии в домашних условиях, фото
Маринованная скумбрия
Рецепты закусок на Новый год 2018


Маринованная скумбрия в рассоле


При желании можно использовать рассол для приготовления маринованной рыбы. В этом случае будет меньше чувствоваться соленость, но при этом удастся насладиться сочностью.


Рецепты очень вкусной маринованной скумбрии в домашних условиях, фото
Рецепты очень вкусной маринованной скумбрии в домашних условиях, фото
Маринованная скумбрия в рассоле

Ингредиенты:


2 скумбрии;
3 ложки соли;
2 ложки растительного масла;
зелень (укроп);
специи: душистый и черный перец, гвоздика, кориандр.

Способ приготовления:


Рыбу моют и очищают, режут на кусочки.
В кастрюлю наливают литр воды.
Готовят маринад. Кастрюлю с основой для маринада ставят на огонь и кипятят.
Готовый маринад охлаждают до комнатной температуры, так как скумбрию можно заливать только теплым маринадом. Рыбу укладывают в контейнер или банку и заливают.
Скумбрию выдерживают в рассоле 1 – 2 дня.

Такая очень вкусная скумбрия маринованная, в домашних условиях приготовленная, идеально подойдет к отварному картофелю.


Маринованная скумбрия с морковью и луком


Сочетание моркови и лука с маринованной скумбрией может удивить даже истинных гурманов. Для рассола используют 500 миллилитров воды с добавлением специй, растительного масла, ложки и небольшого количества сахара.


Для достижения приятных вкусовых характеристик рекомендуется использовать пару ложек столового или яблочного уксуса.


Рецепты очень вкусной маринованной скумбрии в домашних условиях, фото
Рецепты очень вкусной маринованной скумбрии в домашних условиях, фото
Скумбрия с морковью

Способ приготовления:


Изначально варят рассол. Воду кипятят. В нее добавляют порезанную на кружочки морковь и другие ингредиенты для рассола. Кипятят около пяти минут и охлаждают до комнатной температуры.
Рыбу режут на порционные куски.
Режут лук на кольца.
Все ингредиенты послойно укладывают в банку и заливают остывшим рассолом.
Скумбрию настаивают в холодильнике около суток. Однако в большинстве случаев достаточно 15 – 20 часов для того, чтобы рыба приобрела поистине божественный вкус.
Рулеты из лаваша с разными начинками


Маринованная скумбрия с томатным маринадом


При желании можно приготовить очень вкусную скумбрию маринованную в домашних условиях с использованием необычного томатного маринада.


Рецепты очень вкусной маринованной скумбрии в домашних условиях, фото
Рецепты очень вкусной маринованной скумбрии в домашних условиях, фото
Ингредиенты для маринования

Ингредиенты:


4 тушки;
4 столовые ложки томатной пасты;
одна свежая морковь;
3 зубчика чеснока;
1,3 литра воды;
петрушка;
лавровый лист;
сахар.

Способ приготовления:


Скумбрию чистят и режут на порционные куски.
Морковь моют и мелко натирают на терке. Морковь смешивают с томатной пастой. В томатно-морковную смесь добавляют чеснок. Все ингредиенты перемешивают.
Готовят маринад. Для этого в воду добавляют все нужные для вкусовых характеристик ингредиенты. Однако вода не должна кипеть излишне долго, так как от этого будет зависеть кулинарный результат готовки.
Рыбу перемешивают с томатно-морковной смесью, заливают маринадом, добавляют измельченную зелень. Скумбрию маринуют в течение ночи.
Рецепты очень вкусной маринованной скумбрии в домашних условиях, фото
Рецепты очень вкусной маринованной скумбрии в домашних условиях, фото
Такая скумбрия на основе томатного маринада удивит необычным и сбалансированным вкусом.

Маринованная скумбрия с соевым соусом и лимоном


Маринад на основе соевого соуса и лимона отличается оригинальностью. Однако готовая рыба будет достаточно соленой.


Рецепты очень вкусной маринованной скумбрии в домашних условиях, фото
Рецепты очень вкусной маринованной скумбрии в домашних условиях, фото
Вкусная маринованная скумбрия

Ингредиенты:


4 – 5 кусочков скумбрии;
пять с половиной ложек соевого соуса;
пара столовых ложек сахара;
полтора литра воды;
половина лимона;
лавровый лист.

Способ приготовления:


Вначале скумбрию чистят и режут на куски.
Теперь готовят маринад на основе воды. При этом маринад должен кипеть не больше нескольких минут.
Скумбрию заливают теплой водой. Добавляют соевый соус и ломтики лимона.
Для маринования требуется не больше шести часов.
Рецепты очень вкусной маринованной скумбрии в домашних условиях, фото
Рецепты очень вкусной маринованной скумбрии в домашних условиях, фото
Планируя приготовить очень вкусную скумбрию маринованную в домашних условиях, нужно подготовиться к тому, что соевый соус и лимон придадут особенную пикантность блюду.

Маринованная скумбрия быстрого приготовления


В магазинах зачастую можно найти различную соленую рыбу, но при этом малосольный продукт оказывается не таким распространенным, как хотелось бы этого.


Для того, чтобы рыба сохраняла товарный вид и могла дольше сохраниться, производители добавляют много соли. Однако при желании можно приготовить маринованную скумбрию всего лишь за два часа.


Такая рыбная закуска, вне всяких сомнений, порадует своим безупречным вкусом.


Рецепты очень вкусной маринованной скумбрии в домашних условиях, фото
Рецепты очень вкусной маринованной скумбрии в домашних условиях, фото
Готовая маринованная скумбрия

Ингредиенты:


1 скумбрия;
лук;
полторы столовые ложки соли;
7 горошин черного перца;
350 миллилитров воды;
пара листиков лавра.

Способ приготовления:


Изначально готовят рассол. В ковшик наливают воду и кипятят ее. В воду добавляют порезанную луковицу, соль и специи. Рассол варят на слабом огне не более десяти минут. После этого выключают газ, снимают крышку и ждут остывания.
На следующем этапе можно заняться рыбой. Скумбрию очищают от хвоста и головы. На брюшке делают надрез небольших размеров для удаления внутренностей. Для маринования используют только промытую тушку рыбы.
Тушку рыбы нарезают на небольшие кусочки для того, чтобы она сумела быстро и равномерно пропитаться солью. Кусочки рыбы в банке полностью заливают маринадом. Скумбрию настаивают около двух часов в холодильнике. При желании можно подождать не два часа, а два с половиной, так как зачастую полчаса оказываются полезными для улучшения вкусовых характеристик.
Перед подачей скумбрию украшают порезанными кольцами лука и измельченной зеленью. Приятного аппетита!
Рецепты очень вкусной маринованной скумбрии в домашних условиях, фото
Рецепты очень вкусной маринованной скумбрии в домашних условиях, фото
Такая маринованная скумбрия быстрого приготовления заслуживает особенного внимания, ведь она обладает достаточно нежным вкусом и радует оптимальным количеством использованной соли.

Все желающие могут приготовить очень вкусную маринованную скумбрию в домашних условиях. В большинстве случаев для приготовления скумбрии требуются простые ингредиенты и минимум времени, сил.
Скумбрия маринованная

Рецепты очень вкусной маринованной скумбрии в домашних условиях, фото
Рецепты очень вкусной маринованной скумбрии в домашних условиях, фото

[/i]

Понравились ли Вам наши рецепты маринованной скумбрии?


Да
Нет
Рецепты очень вкусной маринованной скумбрии в домашних условиях, фото
Рецепты очень вкусной маринованной скумбрии в домашних условиях, фото
Загрузка ...
комментариев
Ваше имя: *
Ваш e-mail: *
  • bowtiesmilelaughingblushsmileyrelaxedsmirk
    heart_eyeskissing_heartkissing_closed_eyesflushedrelievedsatisfiedgrin
    winkstuck_out_tongue_winking_eyestuck_out_tongue_closed_eyesgrinningkissingstuck_out_tonguesleeping
    worriedfrowninganguishedopen_mouthgrimacingconfusedhushed
    expressionlessunamusedsweat_smilesweatdisappointed_relievedwearypensive
    disappointedconfoundedfearfulcold_sweatperseverecrysob
    joyastonishedscreamtired_faceangryragetriumph
    sleepyyummasksunglassesdizzy_faceimpsmiling_imp
    neutral_faceno_mouthinnocent
Подтвердите, что Вы не робот:
Свежие новости
06:41
Какой сегодня праздник, 13 октября 2019: церковный сегодня праздник, какой 13.10.2019
06:00
Как здоровье Анастасии Заворотнюк сегодня, 13.10.2019: последние новости
05:00
Покровская родительская суббота 12.10.2019: что нельзя делать, традиции, приметы
05:00
Анастасия Заворотнюк, последние новости сегодня, 12.10.2019: как состояние здоровья
04:41
Какой сегодня праздник, 12.10.2019: церковный праздник сегодня, 12 октября
04:41
Праздник сегодня, 12 октября, какой церковный: 12.10.2019 православный праздник
17:41
70 самых интересных 🥇 фото знаменитой Алессандры Амбросио
15:24
Интервью с Заворотнюк аноним предлагает за 800 тысяч
14:00
Жанр компьютерных игр «Стрелялки»
04:41
Анастасия Заворотнюк сегодня, 10.10.2019: состояние здоровья, новости последние на 10 октября
04:41
Какой сегодня праздник, 10 октября 2019: церковный какой праздник сегодня, 10.10.2019
04:41
Здоровье Анастасии Заворотнюк сегодня, 10.10.2019: состояние и последние новости
04:41
Какой праздник сегодня, 10.10.2019, церковный: календарь православных праздников
04:41
Какой сегодня праздник, 09.10.2019: церковный праздник сегодня, 9 октября
04:41
Анастасия Заворотнюк сегодня новости 09.10.2019: состояние здоровья на сегодняшний день, 9 октября