» » Свиные ребрышки с картошкой в духовке — 8 рецептов

Свиные ребрышки с картошкой в духовке — 8 рецептов

Сочетание запеченной в специях картошечки и сочных мясных ребрышек – идеально подходит и для обычного семейного ужина, и для праздничного стола. Главное, не жалеть приправ и соуса. Предлагаем сразу несколько самых удачных рецептов, как приготовить свиные ребрышки с картошкой в духовке.

Классический рецепт в духовке

Ингредиенты: 730-830 г свиных ребрышек, 850 г картошки, луковка, 70 г жирного майонеза, масло без запаха, чеснок по вкусу, молотая сладкая паприка, мелкая соль, смесь цветных перчиков, 35 г горчицы.


Свиные ребрышки с картошкой в духовке — 8 рецептов


Ребрышки лучше использовать мясистые и с явной жировой прослойкой, это позволит сделать блюдо сочным. Они промываются и разрезаются вдоль костей.
Подготовленное мясо нужно смазать маринадом, который готовится из майонеза, горчицы, чеснока, соли и перца. В таком виде оно оставляется минимум на час.
Картошка режется крупными дольками, поливается маслом, солится, присыпается паприкой. Далее овощ укладывается в форму.
Поверх картофеля распределяются тонкие колечки лука. Остается выложить на овощи замариновавшиеся ребра.

Под фольгой яство будет запекаться 45-55 минут.

Свиные ребрышки с картофелем в рукаве

Ингредиенты: 730 г ребрышек, кило картошки, 20 г горчицы, 110 мл нежирной сметаны, мелкая соль, ароматные травки по вкусу, масло.


Свиные ребрышки с картошкой в духовке — 8 рецептов

Свиные ребрышки с картошкой в духовке — 8 рецептов

Свиные ребрышки с картошкой в духовке — 8 рецептов

Мясной продукт промывается, подсушивается и режется кусками по 2 ребрышка. Далее они обмазываются смесью из сметаны, соль и горчицы. Мариноваться заготовка будет не менее часа.
Картошка режется дольками, присыпается ароматными травками и солью. Сверху она поливается небольшим количеством постного масла.
Сначала в рукав укладывается картофель, затем – ребрышки. После завязывания на конструкции зубочисткой делается несколько отверстий. Это необходимо для выхода пара.

На противне, застеленном фольгой, рукав оставляется на 60-70 минут при температуре 200-210 градусов.

С чесноком и сладкой паприкой

Ингредиенты: свиные ребра (около 1.5 кг), сладкий болгарский перчик, 4-6 чесночных долек, по 2 ст. л. уксуса (9%), горчицы, рафинированного масла, по 1,5 ч.л. молотой сладкой паприки, натурального пчелиного меда, мелкая соль, картофель.


Свиные ребрышки с картошкой в духовке — 8 рецептов


Для натирки мяса смешиваются все компоненты, кроме чеснока и сладкого болгарского перца.
Мясо между ребрышек надрезается не до конца. Вся заготовка хорошенько натирается маринадом.
Между ребрами вставляются пластинки чеснока и болгарского перчика.
Конструкция выкладывается на противень, вокруг нее распределяется картофель, нарезанный крупными дольками. Все компоненты накрываются фольгой.

Сначала блюдо готовится 80 минут в закрытом виде. Затем снимается фольга, и запекание продолжается еще полчаса. При этом нужно постоянно смазывать мясо оставшимся маринадом.

С добавлением грибов

Ингредиенты: полкило мясистых ребрышек (свиных), пара крупных картофельных клубней, 230 г свежих шампиньонов, репчатая луковка, соль, ароматные травы, пучок свежей петрушки.


Свиные ребрышки с картошкой в духовке — 8 рецептов

Свиные ребрышки с картошкой в духовке — 8 рецептов

Свиные ребрышки с картошкой в духовке — 8 рецептов

Приготовление свиных ребрышек по такому рецепту начинается с их обработки. Сначала мясные кусочки промываются, а потом делятся – рубятся острым ножом.
Ребрышки складываются в глубокую емкость, сверху посыпаются тонкими колечками лука. Туда же добавляется соль, ароматные травки. После перемешивания компонентов емкость отправляется на полчаса в холодильник.
В форму для запекания, смазанную жиром, выкладываются тонкие слайсы картошки и присаливаются. Сверху – мелко нарезанные грибы.
Последним в форму отправляется замаринованное мясо. Вся заготовка покрывается фольгой.

Запекается блюдо сначала 70 минут закрытым, потом еще 10-15 минут без покрытия. Уже в готовом виде оно обильно посыпается рубленой петрушкой.

С сухой зеленой аджикой и прованскими травами

Ингредиенты: чуть больше полкило свежих свиных ребер, большая ложка сухой зеленой аджики, поваренная соль, 2 мал. ложки прованских травок, 620 г картошки, большая ложка готовой горчицы, постное масло.


Свиные ребрышки с картошкой в духовке — 8 рецептов


Промытое и обсушенное мясо нарезается на отдельные ребрышки.
Маринад готовится и аджики, ароматных травок, соли, масла и горчицы. Получившейся смесью хорошо натираются ребра. Им достаточно полежать в маринаде 20-25 минут.
Картошка режется брусками. Молодой овощ при этом можно не очищать. Картофель также присаливается и сбрызгивается маслом. По вкусу к нему добавляются специи.
На лист фольги сначала выкладывается картошка. Сверху – подготовленные ребра.

Блюдо готовится 45 минут при 180 градусах. Затем включается функция гриль, фольга разрезается, и угощение запекается еще около 15 минут.

Как приготовить по-деревенски?

Ингредиенты: кило картошки и столько же ребрышек (свиных), 4-6 чесночных зубчиков, несколько перышек зеленого лука, мелкая соль, смесь цветных молотых перчиков.


Свиные ребрышки с картошкой в духовке — 8 рецептов

Свиные ребрышки с картошкой в духовке — 8 рецептов

Свиные ребрышки с картошкой в духовке — 8 рецептов

С ребер срезается лишний жир. Его нужно растопить на сковороде.
На жире обжариваются нарезанные ребрышки до румяности, после чего перекладываются в форму.
Дольки картошки до полуготовности жарятся в той же посуде, что и мясо. Делать это нужно на сильном огне.
Картофель солится, перчится и посыпается измельченным любым образом чесноком. Далее овощ перекладывается к ребрам.
Еще 15-17 минут блюдо будет запекаться в разогретой духовке. По желанию можно присыпать его тертым сыром.

Подается кушанье с рубленым зеленым луком.

С карамелизированной корочкой

Ингредиенты: кило мясистых свиных ребер, 2 ст.л. томат-пасты, крупная репчатая луковица, молотый черный перчик, поваренная соль по вкусу, чеснок, 1 ст.л. горчицы, по щепотке тмина, сладкой паприки, 1 ч.л. натурального пчелиного меда, 90 мл фильтрованной воды.


Свиные ребрышки с картошкой в духовке — 8 рецептов


Промытые и слегка обсушенные ребра нарезаются острым ножом или специальным топориком.
Лук и чеснок мелко рубятся любым удобным способом, после чего слегка разминаются руками. Далее к овощам добавляются остальные ингредиенты из рецепта, кроме ребер и воды.
Получившейся смесью натираются ребрышки. Оставить их «отдыхать» нужно минимум на полчаса. В идеале – на всю ночь.
Утром мясо выкладывается на противень, застеленный фольгой.
В оставшийся маринад доливается кипяток, добавляется мед.
Мясо запекается в духовке 70 минут при средней температуре. При этом постоянно нужно поливать его горячим маринадом.

Вкусно подавать такое угощение с картофелем. Можно запечь его на том же противне.

Свиные ребрышки с картофелем в фольге

Ингредиенты: 3 крупные луковицы, около 700 г свиных ребер, 3 томата, 1 ч.л. острой горчицы, морковка, 4 крупные картофелины, чеснок по вкусу, соль, щепотка сушеного базилика, 3 ст.л. рафинированного масла.


Свиные ребрышки с картошкой в духовке — 8 рецептов


Мясо нарезается таким образом, чтобы каждая часть содержала и кость, и прослойку мяса с жиром.
Для маринада соединяется горчица, приправы, масло, соль. Им хорошо натираются ребрышки. «Отдыхать» заготовки будут около часа.
Оставшиеся овощи произвольно режутся и выкладываются на промасленную фольгу. Они слегка подсаливаются.
Сверху распределяются подготовленные ребра, и выливается оставшийся маринад.

Блюдо очень плотно заворачивается и запекается 45 минут в хорошо разогретой духовке. Затем готовится еще полчаса уже без покрытия до румяности.


Свиные ребрышки с картошкой в духовке — 8 рецептов

Домашний способ убрать морщины и мешки под глазами

Свиные ребрышки с картошкой в духовке — 8 рецептов

Свиные ребрышки с картошкой в духовке — 8 рецептов

Народный метод избавит от всех глистов за 3 дня!
Возьмите…


Свиные ребрышки с картошкой в духовке — 8 рецептов

Свиные ребрышки с картошкой в духовке — 8 рецептов

Секрет вечной молодости Ротару
Оказывается певица...


Свиные ребрышки с картошкой в духовке — 8 рецептов

Свиные ребрышки с картошкой в духовке — 8 рецептов

На Ксению Бородину подали в суд за разглашение секрета похудения.
Узнайте больше уже сегодня:


Свиные ребрышки с картошкой в духовке — 8 рецептов

Свиные ребрышки с картошкой в духовке — 8 рецептов

Скинуть 7-9 кг за неделю можно без...
Важно натощак выпивать по одной...


Свиные ребрышки с картошкой в духовке — 8 рецептов

Свиные ребрышки с картошкой в духовке — 8 рецептов

Обычный ингредиент восстанавливает печень за 2 дня!
-


Свиные ребрышки с картошкой в духовке — 8 рецептов

Свиные ребрышки с картошкой в духовке — 8 рецептов

Врачи скрывали это! Грибок боится как огня обычного...
Подробнее тут ->


Свиные ребрышки с картошкой в духовке — 8 рецептов

Свиные ребрышки с картошкой в духовке — 8 рецептов

Вы удивитесь, сколько глистов выйдет,
если добавлять в воду пару...


Свиные ребрышки с картошкой в духовке — 8 рецептов

Свиные ребрышки с картошкой в духовке — 8 рецептов

Средство от возрастной полноты
Разрушает жир, который не скинуть диетой...


Свиные ребрышки с картошкой в духовке — 8 рецептов

Свиные ребрышки с картошкой в духовке — 8 рецептов

Тарасова шокировала зрителей!
Я похудела на 30 кг. за 2 недели, капая за язык ...


Свиные ребрышки с картошкой в духовке — 8 рецептов

Свиные ребрышки с картошкой в духовке — 8 рецептов

Варикоз - серьезное заболевание!
Вот что произойдет с вашим телом, если не начать лечение сейчас:
комментариев
Ваше имя: *
Ваш e-mail: *
  • bowtiesmilelaughingblushsmileyrelaxedsmirk
    heart_eyeskissing_heartkissing_closed_eyesflushedrelievedsatisfiedgrin
    winkstuck_out_tongue_winking_eyestuck_out_tongue_closed_eyesgrinningkissingstuck_out_tonguesleeping
    worriedfrowninganguishedopen_mouthgrimacingconfusedhushed
    expressionlessunamusedsweat_smilesweatdisappointed_relievedwearypensive
    disappointedconfoundedfearfulcold_sweatperseverecrysob
    joyastonishedscreamtired_faceangryragetriumph
    sleepyyummasksunglassesdizzy_faceimpsmiling_imp
    neutral_faceno_mouthinnocent
Подтвердите, что Вы не робот:
Свежие новости
03:00
Анастасия Заворотнюк, что случилось: новости на сегодня, 14.10.2019, состояние здоровья
03:00
Какой сегодня праздник, 14.10.2019: церковный праздник сегодня, 14 октября
03:00
Россия - Кипр, футбол - обзор матча: как сыграли вчера 13.10.2019, счет, результат (видео голов)
03:00
Покров в 2019 году: какого числа, что нельзя делать, история и традиции
06:41
Какой сегодня праздник, 13 октября 2019: церковный сегодня праздник, какой 13.10.2019
06:00
Как здоровье Анастасии Заворотнюк сегодня, 13.10.2019: последние новости
05:00
Покровская родительская суббота 12.10.2019: что нельзя делать, традиции, приметы
05:00
Анастасия Заворотнюк, последние новости сегодня, 12.10.2019: как состояние здоровья
04:41
Какой сегодня праздник, 12.10.2019: церковный праздник сегодня, 12 октября
04:41
Праздник сегодня, 12 октября, какой церковный: 12.10.2019 православный праздник
17:41
70 самых интересных 🥇 фото знаменитой Алессандры Амбросио
15:24
Интервью с Заворотнюк аноним предлагает за 800 тысяч
14:00
Жанр компьютерных игр «Стрелялки»
04:41
Анастасия Заворотнюк сегодня, 10.10.2019: состояние здоровья, новости последние на 10 октября
04:41
Какой сегодня праздник, 10 октября 2019: церковный какой праздник сегодня, 10.10.2019