» » Немцы опасаются из-за нежелательных веществ в еде

Немцы опасаются из-за нежелательных веществ в еде


Немцы опасаются из-за нежелательных веществ в еде

Опрос показал высокую осведомленность населения Германии о загрязнителях пищевых продуктов.

Использование различных добавок, улучшителей, консервантов снижает требования к условиям хранения пищевых продуктов и увеличивает срок годности. От этого выигрывают владельцы супермаркетов, но проигрывают потребители, которые травят свой организм ненужными химикатами. По мере распространения информации о вреде консервантов и других добавок растет неприятие в обществе таких вредных продуктов. Чем больше осведомленность общества, тем больше покупателей не ленятся прочитать состав продукта до принятия решения о покупке. Отказ потребителя от вредной еды вынуждает и производителей задумываться о применении нежелательных добавок.

Однако вредные компоненты могут попадать в пищевые продукты и без прямого умысла со стороны производителя, например, из окружающей среды. Ртуть, мышьяк, диоксин, алкалоиды пирролизидинового ряда нередко содержаться в продуктах в связи с нарушением технологии производства или выращиванием сырья в неблагоприятных условиях. Данные об этих загрязнителях никто на упаковке не указывает, и потребителю невозможно проверить такие факты. Немецкий Федеральный институт оценки рисков (BfR) провел в Германии репрезентативное социологическое исследования об оценке потребителями риска загрязнения продуктов нежелательными веществами.
По данным опроса, почти 60% немцев видят высокий или очень высокий риск для здоровья при наличии нежелательных компонентов. Самыми известными загрязнителями являются ртуть в рыбе и диоксин в молоке (о них знают 78% и 70% опрошенных). Менее осведомлены немецкие потребители о наличии мышьяка в рисе и изделиях из него (26%), а также о пирролизидиновых алкалоидах в травяном чае и меде (13%). Особую обеспокоенность в загрязнении продуктов высказывают женщины, мужчины оценивают такие риски для здоровья менее значимыми. Также низкая информированность о вредных компонентах еды - у молодежи в возрасте от 14 до 29 лет (у 41% плохая или очень плохая осведомленность, тогда как среди лиц старше 69 лет – только 15%).
Постоянный адрес новости:
https://newstut.ru/vazhnye/148037-nemcy-opasayutsya-iz-za-nezhelatelnyh-veschestv-v-ede.html

комментариев

Ваше имя: *
Ваш e-mail: *
  • bowtiesmilelaughingblushsmileyrelaxedsmirk
    heart_eyeskissing_heartkissing_closed_eyesflushedrelievedsatisfiedgrin
    winkstuck_out_tongue_winking_eyestuck_out_tongue_closed_eyesgrinningkissingstuck_out_tonguesleeping
    worriedfrowninganguishedopen_mouthgrimacingconfusedhushed
    expressionlessunamusedsweat_smilesweatdisappointed_relievedwearypensive
    disappointedconfoundedfearfulcold_sweatperseverecrysob
    joyastonishedscreamtired_faceangryragetriumph
    sleepyyummasksunglassesdizzy_faceimpsmiling_imp
    neutral_faceno_mouthinnocent
Подтвердите, что Вы не робот:

Свежие новости

07:30
Признаки порчи у женщины: как определить и снять
07:30
Как исполнить свою мечту за месяц: составляем карту желаний
07:30
Икона «Явление Божией Матери преподобному Сергию Радонежскому»
07:28
Тушеная баранина с овощами – 8 рецептов приготовления в казане, в мультиварке и в духовке
07:28
Гиацинтовые бобы (лобия): выращивание из семян, уход
07:10
Мадонна поделилась редким семейным фото
07:10
Финалистку международного конкурса красоты Ксению Мецгер убили молотком на Урале
07:01
Крестный ход в Екатеринбурге в память о царской семье собрал 100 тысяч человек
07:01
Балакин подал в суд за отказ в регистрации на выборах мэра Москвы
06:50
СМИ узнали об отравительнице Скрипалей и пары в Эймсбери
06:50
Место производства «Новичка» утратит статус закрытого города
06:40
«Обычный трансвестит»: Фанаты раскритиковали Бузову за фото в трико и сапогах
06:31
Андрей Малахов прямой эфир. Как страна болела за наших 17.07.2018 смотреть онлайн - 18 Июля 2018 - Быстрое видео - Телесериалы онлайн
05:35
3 главные причины бедности: как избавиться от них и разбогатеть
05:35
Молитвы Сергию Радонежскому о помощи в работе, учебе и делах
05:21
Кудрявцева пожаловалась Гузеевой на Володину
Больше новостей