» » Пышные оладьи на кефире: рецепт вкусных кефирных оладушек

Пышные оладьи на кефире: рецепт вкусных кефирных оладушек


Пышные оладьи на кефире: рецепт вкусных кефирных оладушек
В интернете существует большое количество рецептов оладий на кефире, среди которых в наибольшей степени выделяются те, которые проверены временем. Ведь именно с их помощью можно получить не только красивые и пышные оладьи, но еще и очень вкусные.

Оладьи издавна считаются вкусной и сытной едой. Их подают и к завтраку, и в качестве десерта на обед или ужин. Некоторые пекут оладьи исключительно на дрожжах, считая, что только так можно приготовить по-настоящему пышные оладушки.

Однако, для их приготовления нужно определенное количество времени, ведь пышными эти оладьи получаются потому, что их тесто поднимается благодаря дрожжам. Вот почему многие предпочитают другие рецепты пышных оладий более быстрого приготовления.

Рецепт пышных оладий на кефире

Ингредиенты:

1. Кефир — 0,5 литра.
2. Сахар — 2 столовые ложки (любите послаще — можно добавить еще одну).
3. Яйцо — 1 штука.
4. Соль — на кончике ножа.
5. Сода — 0,5 чайной ложки.
6. Мука — 2,5–3 стакана. Мука у всех производителей отличается, поэтому может уйти больше или меньше, в зависимости от ее рыхлости.

Рецепт приготовления:

• Выливаем теплый кефир в миску, смешиваем с яйцом, солью и сахаром.

• Добавляем к жидкой смеси муку и соду. Секрет второй: готовя оладьи на соде, ее не нужно гасить в кефире. Сначала перемешаем ее с мукой. Муку желательно просеять, это тоже залог пышности оладий.

• Размешиваем тесто до состояния однородной массы, сразу качественно, поскольку потом перемешивать его будет уже нельзя! Тесто получается густым, но таким, чтоб замешивалось лопаткой.

• Чтобы оладьи получились очень пышными, нужно дать настояться тесту несколько минут, не перемешивая его больше ни в коем случае!

• Нагреваем растительное масло. Оладушки масло любят, можно его не жалеть.

• На сковороду лопаточкой выкладываем тесто, причем, таким образом, чтоб не потревожить массу в миске, берем его аккуратно около края, как бы "отщипывая" кусочек ложкой. Это последний, четвертый секрет. Выкладываем на сковороду и жарим сначала с одной стороны, потом с другой.

• Все. Оладьи на кефире, горячие и пышные, готовы. Времени на приготовление ушло не очень много, около получаса.
Постоянный адрес новости:
https://newstut.ru/vazhnye/131355-pyshnye-oladi-na-kefire-recept-vkusnyh-kefirnyh-oladushek.html

комментариев

Ваше имя: *
Ваш e-mail: *
  • bowtiesmilelaughingblushsmileyrelaxedsmirk
    heart_eyeskissing_heartkissing_closed_eyesflushedrelievedsatisfiedgrin
    winkstuck_out_tongue_winking_eyestuck_out_tongue_closed_eyesgrinningkissingstuck_out_tonguesleeping
    worriedfrowninganguishedopen_mouthgrimacingconfusedhushed
    expressionlessunamusedsweat_smilesweatdisappointed_relievedwearypensive
    disappointedconfoundedfearfulcold_sweatperseverecrysob
    joyastonishedscreamtired_faceangryragetriumph
    sleepyyummasksunglassesdizzy_faceimpsmiling_imp
    neutral_faceno_mouthinnocent
Подтвердите, что Вы не робот:

Свежие новости

15:18
Медовый месяц без комплексов: Эшли Грин и Пол Коури отдыхают на нудистском пляже
15:18
Ольга Бузова хочет, чтобы ее полюбили не как звезду, а как «простую девочку Олю»
15:17
Алексей Чайчиц и Елизавета Триандафилиди приняли решение пожениться
15:17
Надю Дорофееву в новом образе сравнили с известной телеведущей
15:11
ЦБ прогнозирует рост потребительских цен из-за повышения НДС
15:10
Volvo привезла в Россию роскошную версию кроссовера XC90
15:10
АвтоВАЗ снимает с производства Lada Priora
14:50
Дмитрий Тарасов выставил на продажу свой загородный дом
14:40
Пожилым людям выделят 5 млрд рублей на повышение квалификации
14:40
ЦБ установил курсы доллара и евро на сегодня, 11 июля
14:40
На Россию совершено 25 млн кибератак во время ЧМ — Путин
14:31
Компания Shopify показала первый демо-сайт, демонстрирующий функцию AR Quick Look
14:21
ФИФА выдвинула Дзюбу и Черышева на приз автору лучшего гола ЧМ-2018
14:21
Трампу пришлось ждать опоздавшего Путина
14:21
Танці з зірками-2018: стало известно имя первого звездного участника
14:21
Даша Астафьева сделала откровенное признание
Больше новостей