Горячая тема сегодня
Главная » Шоу-бизнес » Курица по-тайски с овощами – 7 пошаговых рецептов

Курица по-тайски с овощами – 7 пошаговых рецептов

Курица по-тайски – изысканное оригинальное блюдо, которое невзирая на большое количество продуктов готовится достаточно просто. Необычное сочетание кислых и сладких ингредиентов поражает своим вкусом и пряным ароматом. Обязательно сделайте это яство, если хотите разнообразить обыденное меню.


Курица по-тайски с овощами – традиционный рецепт


Курица по-тайски с овощами – 7 пошаговых рецептов


Используемые ингредиенты:


дольки чеснока – 3 шт.;
головка лука;
мед – 50 г;
одна морковка;
соевый соус – 75 мл;
курятина – 0,5 кг;
два разноцветных болгарских перца;
сухое вино – 20 мл;
половинка чили;
рафинированное масло – 60 мл;
кукурузный крахмал – 18 г.

Алгоритм действий:


Курицу без костей шинкуем на длинные полоски, опускаем в миску с соевым соусом и убираем на полчаса в сторону.
Все корнеплоды и прочие овощи очищаем, измельчаем чеснок и острый перец, соломкой шинкуем сладкие перцы, луковицу и морковь.
Пассеруем промариновавшуюся курятину в кипящем масле на сковороде в течение 10 минут.
На место куриного мяса помещаем все овощи. В сторону откладываем только чеснок. Обжариваем 7 минут.
После этого опять возвращаем курицу на место к овощам, сыплем чеснок, наливаем мед и вино. Продолжаем готовку еще 5 минут.
В соевый соус, который остался после маринования, высыпаем крахмал и добавляем получившуюся смесь к остальным продуктам в сковороде.
Жарим все вместе 4 минуты.


Подаем румяную пряную курочку и овощи, посыпав свежей зеленью. Приятного аппетита!


Готовим с рисом


Курица по-тайски с овощами – 7 пошаговых рецептов


Компоненты рецепта:


лимонный сок – 15 мл;
мясо курицы – 0,3 кг;
половина острого перца;
соевый соус – 40 мл;
вареный длиннозерновой рис – 0,35 кг;
одна морковь;
куриные яйца – 2 шт.;
половина болгарского перца;
пучок зеленого лука.

Как сделать рис по-тайски с курицей:


На первом этапе сварим рис в соленой воде. Старайтесь, чтобы после готовки он оставался чуть жестковатым.
Отбиваем со всех сторон сырое куриное мясо и шинкуем кубиками.
В небольшую емкость выливаем сырые яйца, добавляем в них щепотку соли и перца, взбалтываем.
Все почищенные овощи крошим соломкой.
Чили и чесночные зубчики измельчаем ножом.
Прогреваем сковородку с маслом и выливаем в нее яичную массу. Готовый омлет покромсаем вилкой и переложим в отдельную посуду.
На другую сковороду с маслом переложим кусочки чеснока, морковку и готовим 3 минуты.
Добавляем оба вида перца и обжариваем еще 2 минуты. Перекладываем содержимое сковороды к омлету.
На месте овощей пассеруем маленькие кубики курятины около 5 минут, после чего добавляем мясо в овощную массу.
Осталось выложить на место курицы вареный рис и готовить его 3 минуты.  Если вам нравится блюдо с корочкой – готовьте его подольше.
Соедините все приготовленные продукты в одной сковороде, налейте в нее лимонный сок, соевый соус и томите 3 минуты. Перемешайте ароматное яство с порубленным зеленым луком и подавайте гостям.


В кокосовом молоке


Идеальное тайское блюдо с курицей получится если все продукты обжаривать на сильном огне не более 5 минут.


Курица по-тайски с овощами – 7 пошаговых рецептов


Вам понадобится:


филе птицы – 0,4 кг;
мед – 30 г;
лаймовый сок – 30 мл;
три чесночные дольки;
рис на гарнир;
кокосовое молоко – 0,1 л;
соевый соус – 50 г;
измельченный имбирь – 15 г;
молотый перец – 3 щепотки.

Пошаговая инструкция:


Очищенные дольки чеснока провести через терку.
В миску с измельченным чесноком, имбирем и лаймовым соком вылить мед и соевый соус.
Замочить в этой смеси курицу, порезанную на полоски, и оставить на час для маринования.
К этому времени прогреть сковороду и переложить в нее сочное куриное мясо.
Через 10 минут вливаем к нему кокосовое молоко и готовим в течение 7 минут.  Параллельно в другой посуде варим рис.
Соединяем оба продукта в сковороде, после чего перекладываем в тарелки. Приятного аппетита!

Курица по-тайски с овощами и ананасами


Курица по-тайски с овощами – 7 пошаговых рецептов
Курица по-тайски с овощами – 7 пошаговых рецептов
Курица по-тайски с овощами – 7 пошаговых рецептов

Что нужно взять:


корень имбиря – 20 г;
филе курицы – 0,6 кг;
томатный соус – 15 г;
половина чили;
банка консервированных ананасов;
соль – 5 г;
два чесночных зубчика;
рисовый уксус – 30 мл;
рафинированное масло – 50 мл;
кинза;
черный и красный молотый перцы – 6 г;
крахмал – 50 г.

Как приготовить курицу:


Филе птицы рубим на средние кусочки. Кольца ананасов режем помельче.
Ножом крошим перец чили, перетираем в тонкую стружку имбирь и чесночные дольки.
В отдельной посуде соединяем крахмал, смесь молотых перцев и соль. Обваливаем в этой смеси мясные кусочки и пассеруем их в масле до золотистой корочки.
После этого отправляем в сковороду томатный соус и наливаем немного сока из банки с ананасами. Тушим 4 минуты.
Добавляем кубики ананасов и рисовый уксус, готовим еще 5 минут, налив оставшийся ананасовый сок.
Дадим восхитительному яству немного настояться и соединяем в тарелках рис, курятину и кинзу. Приятного аппетита!


С лапшой «Бами кай»


Курица по-тайски с овощами – 7 пошаговых рецептов


Список продуктов:


грудка курицы – 120 г;
половина головки лука;
сахар — 10 г;
яичная лапша – 0,16 кг;
половина болгарского перца;
четверть моркови;
пекинская капуста – 60 г;
соевый соус – 20 мл;
соус устричный – 30 мл;
один шампиньон;
рафинированное масло – 15 мл;
стрелки зеленого лука – 5 шт.;
соус чили – 20 мл;
вода – 30 мл.

Поэтапное приготовление:


В отдельной кастрюле в кипящей воде готовим лапшу в течение 5 минут, споласкиваем в дуршлаге.
Все очищенные овощи и грибы шинкуем тонкой соломкой.
Филе птицы рубим на брусочки.
Ждем закипания рафинированного масла в сковороде.
Пассеруем в ней брусочки мяса 2 минуты, высыпаем все порезанные овощи и добавляем немного воды. Готовим еще 4 минуты.
Доливаем к продуктам все соусы: рыбный, чили, устричный, соевый. Добавляем сваренную лапшу, насыпаем сахар и мелко порубленный зеленый лук.
Все вместе прогреваем еще 2 минуты и вкуснейшее оригинальное яство можно подавать гостям.

Такое блюдо не готовят впрок. Съесть его нужно, пока не остыло.


В кисло-сладком соусе


Курица по-тайски с овощами – 7 пошаговых рецептов


Необходимые продукты:


лук – 35 г;
рафинированное масло – 10 мл;
морковка – 40 г;
соевый соус – 40 мл;
соль – 10 г;
филе курицы – 0,3 кг;
один острый перец;
молотый перец – 8 г;
болгарский перец – 40 г;
томатный соус – 25 г;
пучок зелени;
долька чеснока.

Алгоритм действий:


Мясо птицы рубим на большие кубики и жарим в течение 4 минут на сильно прогретой сковороде с маслом.
Измельчаем аналогично мясу, но помельче, морковку, болгарский перец и луковицу.
Пассеруем эти овощи на месте курятины 3 минуты, добавляем соевый соус и томатный соус и продолжаем готовку еще 15 минут.
Высыпаем мелко покрошенные перец чили и чеснок, выкладываем остывшую курицу.
Тушим продукты еще 2 минуты, сыплем измельченную зелень и соль. Лучше всего подавать такое блюдо вместе с рисом.


Курица карри по-тайски с овощами


Курица по-тайски с овощами – 7 пошаговых рецептов


Что нужно взять:


баклажаны – 0,1 кг;
соус карри – 150 г;
лук – 55 г;
соль по вкусу;
филе птицы – 0,2 кг;
вареный рис – 0,2 кг;
помидоры черри – 0,1 кг;
шампиньоны – 0,1 кг;
измельченный перец – по вкусу;
болгарский перец – 0,1 кг;
горсть кинзы.

Поэтапное приготовление:


На первом этапе сварим рис и отставим его в сторону.
Все овощи освободим от кожуры, сладкий перец нашинкуем соломкой, мясо и баклажаны – средними ломтиками.
На половинки разрезаем помидоры и грибы, измельчаем луковицу.
В течение 4 минут прожариваем курятину, затем высыпаем все овощи и готовим еще минуту.
Наливаем соус карри, высыпаем черный перец и соль. Подержим яство на плите еще пару минут и смешаем с готовым рисом и кинзой. Приятного аппетита!

Экзотическое вкуснейшее яство внесет приятное разнообразие на ваш обеденный стол. Если вас пугает большое количество неизвестных ингредиентов – добавьте свои и создавайте новые вкусы.

комментариев
Ваше имя: *
Ваш e-mail: *
  • bowtiesmilelaughingblushsmileyrelaxedsmirk
    heart_eyeskissing_heartkissing_closed_eyesflushedrelievedsatisfiedgrin
    winkstuck_out_tongue_winking_eyestuck_out_tongue_closed_eyesgrinningkissingstuck_out_tonguesleeping
    worriedfrowninganguishedopen_mouthgrimacingconfusedhushed
    expressionlessunamusedsweat_smilesweatdisappointed_relievedwearypensive
    disappointedconfoundedfearfulcold_sweatperseverecrysob
    joyastonishedscreamtired_faceangryragetriumph
    sleepyyummasksunglassesdizzy_faceimpsmiling_imp
    neutral_faceno_mouthinnocent
Подтвердите, что Вы не робот:
Свежие новости
20:20
Когда видишь, как трупы складывают друг на друга, это уже не смешно - Евгений Малкин о жертвах коронавируса
13:40
Как правильно и какую теплицу лучше выбрать
13:40
Лучшие сроки для уборки чеснока, посаженного в зиму на Урале на 2020 год
13:34
Как избавиться от целлюлита до лета
11:41
Минздрав России перечислил препараты от коронавируса
08:42
Бабкину перевели в закрытый инфекционный бокс
08:00
Террористы совершили обстрел мирного поселения в сирийской Латакии
08:00
Сведения о состоянии Надежды Бабкиной разнятся
07:41
Страстная неделя в 2020 году по дням: что можно и что нельзя делать перед Пасхой
07:00
Лещенко высказался о нападках из-за коронавируса
07:00
Врачи прояснили будущее Надежды Бабкиной
06:00
Лазарева суббота 11 апреля 2020 года: история и традиции праздника
05:41
Названа дата завершения учебного года
05:41
10 апреля отмечается несколько православных праздников
05:00
«Кризисные» заговоры: от долгов, кредитов и безденежья