Горячая тема сегодня
» » Яйца в мешочек – сколько минут варить после закипания

Яйца в мешочек – сколько минут варить после закипания

Совсем немногие знают, что такое яйца в мешочек и уж тем более понятия не имеют, как их готовить. А ведь это достаточно легкий процесс, которому можно быстро научиться.

Яйца в мешочек – это как?

Несмотря на то, что есть люди, не знающие об этом блюде, есть и другая категория – те, кому очень нравится результат.


Яйца в мешочек – сколько минут варить после закипания

Яйца в мешочек – это обычные куриные яйца, отваренные до определенного уровня. Белок в этом случае должен быть полностью готовым, то есть твердым, а вот желток находится в двух состояниях: внутри он мягкий, жидкий, а сверху, по бокам, более плотной консистенции.

Чтобы получить именно такой итог нужно знать, сколько варить яйца в мешочек после закипания.

Сколько минут варить яйца в мешочек после закипания воды?

Сварить яйца в мешочек можно несколькими способами, поэтому время приготовления будет немного разниться. К тому же нужно строго соблюдать временной период иначе может получиться совсем не то: например если передержать, то желток станет полностью твердым, а если недодержать, то жидкими останутся обе части яйца.


Яйца в мешочек – сколько минут варить после закипания

Яйца в мешочек – сколько минут варить после закипания

Яйца в мешочек – сколько минут варить после закипания

При готовке на плите, варка до нужного состояния должна быть пять минут после закипания воды.
Если вы хотите использовать мультиварку, то готовить придется в режиме «На пару» и около 8 минут.

Чтобы было понятнее, рекомендуется рассмотреть процесс готовки.

В кастрюле на плите

Это наиболее распространенный способ варки, но и он у многих вызывает кучу вопросов. На самом же деле процесс достаточно легкий и при правильном подходе с ним справится даже подросток. Самое главное – найти оптимальное время готовки именно на вашей модели плиты.


Яйца в мешочек – сколько минут варить после закипания

Необходимые продукты:


ложка соли;
нужное количество яиц и вода.

Процесс приготовления:


Обязательно промойте яйца в теплой воде, чтоб на них не было грязи.
Поместите их в емкость, в которой будете готовить, залейте холодной водой, так чтобы она полностью покрывала содержимое. Обратите внимание, что яйца не должны быть друга на друге, выложите их на дно в один слой. Всыпьте указанное количество соли.
На среднем уровне нагрева дожидаемся кипения, и как только процесс пойдет, сразу опускаем огонь до минимума и готовим ровно пять минут.
Остужаем яйца под струей холодной водой, так они будут лучше чиститься. Но в идеале они подаются горячими.

В мультиварке

Отваривая яйца при помощи мультиварки, вы можете не переживать за уровень и силу нагрева, так как она сама регулирует процесс. Готовить таким способом яйца в мешочек еще проще, чем на плите, единственный минус – не у всех дома найдется эта чудо печка.


Яйца в мешочек – сколько минут варить после закипания

Яйца в мешочек – сколько минут варить после закипания

Яйца в мешочек – сколько минут варить после закипания

Необходимые продукты:


нужное количество яиц;
два стакана воды.

Процесс приготовления:


Очищаем яйца от загрязнений – хорошо промываем. Не забывайте про это, на скорлупе может быть много бактерий, которые попадут в продукт через трещины. Кладем их в специальный контейнер для приготовления блюд на пару. Обратите внимание, что не во всех моделях мультиварок он есть.
В саму чашку устройства вливаем два стакана воды, посмотрите по размерам, возможно, вам понадобится еще один.
Включаем устройство в режим «Варка на пару» на 7 минут. Еще один важный момент — в этом режиме отсчет времени начинается только после закипания воды, значит, в общем, процесс будет идти дольше.
Если не получилось добиться нужного состояния с первого раза – пробуйте еще. Время приготовления зависит от работы кастрюли и размера яиц.

Можно ли сварить яйца в микроволновке?

Наверное, все слышали о том, что готовить яйца в микроволновке категорически запрещено, так как они могут взорваться. Однако на самом деле если все сделать правильно и учитывать нюансы, то это вполне осуществимо. К тому же уже есть много специальных форм для варки яиц в Свч-печи.


Яйца в мешочек – сколько минут варить после закипания

Попробуйте сделать в микроволновке яйца в мешочек, но учтите следующее:


Мощность печи должна быть не больше чем 450 Вт.
Используйте только подходящую для устройства посуду, никаких фарфоровых и металлических мисок. Особенно это касается золотых каемок.
Яйца должны быть только комнатной температуры, а не из холодильника.

Необходимые продукты:


около 300 миллилитров воды;
одно яйцо;
совсем немного соли.

Процесс приготовления:


Яйцо, конечно же, помойте, уберите с него всю грязь, выложите в глубокую емкость, желательно керамическую.
Воду поставьте закипать и залейте ей яйцо, так чтобы она полностью покрывала его.
Готовьте в микроволновке примерно 2 минуты, но точное время можно определить только методом практики.

Несколько секретов приготовления яиц

Казалось бы — нет никакой сложности, отварить яйцо, но на деле многие сталкиваются с кучей проблем в процессе варки этого простого продукта.


Яйца в мешочек – сколько минут варить после закипания

Яйца в мешочек – сколько минут варить после закипания

Яйца в мешочек – сколько минут варить после закипания

Чтобы в дальнейшем полностью избежать этого и с первого раза получать то, чего ожидаешь, необходимо знать некоторые секреты приготовления.


Обращайте внимание на свежесть яйца. Проверить состояние очень просто: выложите в воду и если оно на дне – значит свежее, а если всплыло, то лучше его выкинуть.
Для того чтобы яйца после приготовления хорошо чистились их нужно сразу выложить в холодную воду и дать полностью остыть, тогда скорлупа отойдет очень просто. Еще один способ – проткнуть яйцо с тупой стороны иголкой, перед тем как начать его варить. И вариант для тех, кто совсем не хочет тратить время на ожидание: разрезать уже готовое яйцо на две части и почистить.
Не варите яйца на очень сильном огне, это приведет к тому, что они будут дергаться в емкости, цеплять друг друга и пойдут трещины от ударов.
Очень сильный нагрев приведет и к тому, что белок может оказаться слишком твердым, как резиновым, а желток, несмотря на то, что проварится, будет все равно казаться каким-то жидковатым. Если вы не хотите об этом думать, то готовьте их на пару при помощи мультиварки.
Если вы готовите яйцо в мешочек, то сразу после того как выдержали необходимое время опустите его в холодную воду, тогда внутренности не затвердеют, а будут такими как надо.
Хоть и можно использовать микроволновку, и известно несколько рецептов, но все равно не стоит лишний раз рисковать.
комментариев
Ваше имя: *
Ваш e-mail: *
  • bowtiesmilelaughingblushsmileyrelaxedsmirk
    heart_eyeskissing_heartkissing_closed_eyesflushedrelievedsatisfiedgrin
    winkstuck_out_tongue_winking_eyestuck_out_tongue_closed_eyesgrinningkissingstuck_out_tonguesleeping
    worriedfrowninganguishedopen_mouthgrimacingconfusedhushed
    expressionlessunamusedsweat_smilesweatdisappointed_relievedwearypensive
    disappointedconfoundedfearfulcold_sweatperseverecrysob
    joyastonishedscreamtired_faceangryragetriumph
    sleepyyummasksunglassesdizzy_faceimpsmiling_imp
    neutral_faceno_mouthinnocent
Подтвердите, что Вы не робот:
Свежие новости
22:00
Кто из российских звезд шоу-бизнеса отказался от своего имени
21:00
В результате крушения вертолета, в котором был Михаил Абрамов, не выжил никто
19:41
Секретов нет: как интуитивное питание помогает худеть без диет?
18:41
Известна дата похорон народной артистки России Александры Назаровой
17:41
Николай Басков хотел обратить внимание поклонников на свою стройную фигуру, но не тут-то было
16:41
Человек-паук покидает вселенную Marvel из-за ссоры между Диснеем и Sony Pictures
16:00
Биография Анатолия Дмитриевича Артамонова Анатолий Артамонов: биография политического деятеля
15:41
Квентин Тарантино просто сияет от счастья, ведь скоро он станет в первый раз папой
14:42
Открылась правда о том, больна ли Анастасия Заворотнюк раком
14:41
Открылась правда о том, вместе или нет Ирина Дубцова и Алексей Воробьев
14:00
Кристен Стюарт папарацци подловили с новой пассией
14:00
Валентин Гафт после инсульта находится в больнице
13:00
Пацанки 4 сезон 1 выпуск: первый выпуск удивил поклонников новым форматом
11:41
Ирина Дубцова поделилась в соцсети фотографией подросшего сына Артема
11:00
Зеленский отреагировал на идею вернуть России в G8