» » Десерт из тыквы — 9 рецептов быстрых и вкусных в домашних условиях

Десерт из тыквы — 9 рецептов быстрых и вкусных в домашних условиях


Аппетитные десерты из тыквы – это одни из самых полезных лакомств. Такие угощения позволят и побаловать себя сладостями, и насытить организм витаминами и живительной силой. В статье опубликованы лучшие рецепты тыквенных десертов.

Десерт из тыквы с медом в духовке

Состав продуктов: 430 г тыквы, горсть светлого кунжута, крупный апельсин, 1 ст. л. рафинированного масла, 2 ст. л. пчелиного жидкого меда.


Десерт из тыквы — 9 рецептов быстрых и вкусных в домашних условиях


Очень важно для любых десертов выбирать ароматные сладкие овощи с мякотью яркого насыщенного цвета. Тыква избавляется от кожуры и семечек.
Далее овощ нарезается продолговатыми кусочками.
В отдельной широкой миске смешивается жидкий мед и масло. Подойдет как подсолнечное, так и оливковое.
С апельсина снимается вся цедра, а также отжимается пара больших ложек сока. Эти ингредиенты добавляются к меду и маслу.
В получившуюся смесь погружаются ломтики овоща. Они должны полностью покрыться ароматным цитрусовым соусом.
Заготовки выкладываются одним слоем в жаропрочную форму.
Запекается десерт из тыквы в духовке 40-45 минут при средней температуре.

Готовое лакомство должно получиться мягким.

Как приготовить цукаты?

Состав продуктов: 1,5 кило свежей тыквы, 820 г сахара-песка, щепотка лимонной кислоты, палочка корицы, стакан фильтрованной воды, крупный апельсин.


Десерт из тыквы — 9 рецептов быстрых и вкусных в домашних условиях

Десерт из тыквы — 9 рецептов быстрых и вкусных в домашних условиях

Десерт из тыквы — 9 рецептов быстрых и вкусных в домашних условиях

Тыква моется и очищается от всего лишнего. Далее мякоть нарезается крупными кубиками. Если сделать кусочки мелкими, то после варки и просушивания в духовке они окажутся слишком маленькими и деформируются.
Нарезанный овощ перекладывается в глубокую миску и засыпается всем составом сахара. Емкость ставится на ночь в прохладу. За это время тыква пустит сок, в котором растворится песок. В результате в миске получится сахарный сироп.
Апельсин тщательно моется и вместе с кожурой режется на небольшие кусочки. Из ломтиков удаляются косточки. Фрукты превращаются в пюре при помощи подходящей насадки блендера.
Сироп из тыквы переливается в кастрюлю, соединяется с водой, «лимонкой», корицей, апельсиновым пюре.
При постоянном помешивании масса варится на медленном огне 6-7 минут. Сразу после закипания в нее погружаются овощные кубики.
Далее смесь полностью остужается и оставляется на 3 часа.
Масса снова доводится до кипения и варится еще 5-6 минут. С ее поверхности снимается образовавшаяся пена. Когда содержимое кастрюли, снятой с огня, полностью остынет, процедура повторяется. Снова: кипение-остывание.
Смесь выливается на крупное сито. Оставшиеся кубики тыквы выбираются, укладываются на противень, застеленный пергаментом, и подсушиваются около часа при температуре 120 градусов.
Готовые остывшие цукаты перекладываются в стеклянную емкость и хранятся под крышкой.

Оставшийся после варки лакомства сироп можно использовать для пропитки бисквитов или приготовления морсов.

Рецепт тыквенного пудинга

Состав продуктов: 1 ст. фильтрованной воды, 420 г мякоти тыквы, щепотка ванилина, 2 больших яйца, 4 ст. л. манки, 3 ст. л. с горкой сахара и столько же изюма, 2 щеп. соли, 1/2 ч. л. молотой корицы, 160 мл молока, сухарная крошка для обсыпки формы.


Десерт из тыквы — 9 рецептов быстрых и вкусных в домашних условиях


Тыква очищается от кожуры, из нее вырезается сердцевина с семечками. Мякоть нарезается кубиками, высыпается в кастрюлю и заливается указанным количеством воды.
Ингредиенты тушатся на среднем огне под крышкой 20-25 минут при частом помешивании.
В конце тыква должна стать мягкой, а вода – почти полностью испариться из емкости. Готовый овощ разминается толкушкой.
В отдельной посуде до кипения доводится молоко. Тонкой струйкой в жидкость всыпается манная крупа, добавляется промытый изюм. Ингредиенты доводятся до кипения и оставляются на 5-6 минут.
Яйца делятся на составляющие. В теплое пюре из тыквы добавляются желтки, сваренная манка, все оставшиеся по рецепту ингредиенты, кроме сухарной крошки.
Масса активно перемешивается венчиком. В ней не должно быть комочков.
Белки взбиваются до пиков и аккуратно вмешиваются широкой лопаткой к основной массе.
Тесто выкладывается в форму, смазанную маслом и присыпанную сухарной крошкой.

При 170 градусах десерт выпекается 55-65 минут. Далее пудинг оставляется еще на 25 минут в остывающем духовом шкафу.

Вкусное лакомство с тыквой и творогом

Состав продуктов: 430 г мякоти тыквы, 2 больших яйца, по 2 ст. л. манки и жирной сметаны, 40 г сливочного масла, 330 г творога, 3 ст. л. сахара-песка, щепотка соли, 0,25 ч. л. соды и сок лимона.


Десерт из тыквы — 9 рецептов быстрых и вкусных в домашних условиях

Десерт из тыквы — 9 рецептов быстрых и вкусных в домашних условиях

Десерт из тыквы — 9 рецептов быстрых и вкусных в домашних условиях

Очищенная тыква трется на терке со средними делениями.
В глубокой миске разминается творог и размягченное масло. К нему добавляются яйца, песок, манка, сметана.
Сода гасится соком лимона и также выливается в смесь из второго шага.
Ингредиенты соединяются с тертой тыквой и хорошо перемешиваются.
Масса выкладывается в подготовленную форму для запекания.

Готовится запеканка 50-55 минут при 210-220 градусах.

С шоколадом

Состав продуктов: полкило мякоти сочной сладкой тыквы, 60 г черного шоколада, 3 ст. л. сахара-песка.


Десерт из тыквы — 9 рецептов быстрых и вкусных в домашних условиях


Овощ очищается от плотной корки и волокнистой части с семенами. Подготовленная тыква нарезается небольшими дольками.
Получившиеся кусочки выкладываются в промасленную форму в один слой. Сверху овощи присыпаются сахарным песком.
Тыква отправляется в хорошо разогретую духовку на 25 минут. Когда ломтики размягчатся, можно выкладывать их на тарелку и поливать растопленным на водяном бане шоколадом.

Украшается угощение дробленым фундуком или любыми другими орехами.

Тыквенное суфле

Состав продуктов: 220 г мякоти тыквы, 190 мл натурального йогурта, 3 крупных яблока, 160 мл молока, 8 г желатина.


Десерт из тыквы — 9 рецептов быстрых и вкусных в домашних условиях

Десерт из тыквы — 9 рецептов быстрых и вкусных в домашних условиях

Десерт из тыквы — 9 рецептов быстрых и вкусных в домашних условиях

Желатин замачивается в холодном молоке по инструкции на упаковке.
Духовка заранее включается. Она должна разогреться до 200-210 градусов.
Тыква режется небольшими кубиками, яблоки вместе с кожурой – крупными дольками. Компоненты выкладываются на противень.
Фрукты и овощи запекаются в духовом шкафу до размягчения.
Блендером запеченные плоды превращаются в пюре. К ним добавляется натуральный йогурт. Ингредиенты взбиваются вместе.
Молоко с желатином подогревается, но не доводится до кипения. Оно выливается к смеси из пятого шага. Составляющие взбиваются венчиком 2-3 минуты.
Получившаяся масса разливается по формочкам и отправляется в холодильник на 4-5 часов.

Украшается готовое суфле любыми свежими ягодами или кусочками фруктов.

Желе из тыквы с апельсином

Состав продуктов: 370 г мякоти тыквы, 90 г сахарного песка, 13 г желатина, 85 мл воды.


Десерт из тыквы — 9 рецептов быстрых и вкусных в домашних условиях


Тыква нарезается крупными ломтиками, пересыпается в кастрюлю и заливается водой таким образом, чтобы она полностью прикрыла овощ. Емкость закрывается крышкой и отправляется вариться на небольшой огонь. Кусочки овоща должны хорошо размягчиться.
Желатин заливается 85 мл кипяченой холодной воды и оставляется до набухания. На это потребуется около получаса.
Тыква без жидкости пюрируется. В еще горячую овощную массу добавляется песок и разбухший желатин.
Компоненты пюрируются вместе. Если смесь получается слишком густой, ее нужно разбавить водой, оставшейся от варки тыквы.
Жидкость разливается по креманкам.

Будущее желе помещается в холодильник до застывания.

Аппетитный десерт с яблоками

Состав продуктов: полкило свежей тыквы, 4 яблока, 70 г темного изюма, 60 г масла сливочного, 4-5 ст. л. сахарного песка, щепотка корицы.


Десерт из тыквы — 9 рецептов быстрых и вкусных в домашних условиях

Десерт из тыквы — 9 рецептов быстрых и вкусных в домашних условиях

Десерт из тыквы — 9 рецептов быстрых и вкусных в домашних условиях

Тыква и яблоки очищаются от шкурки, после чего нарезаются небольшими ломтиками.
В сковороде растапливается сливочное масло, в него выкладываются овощные и фруктовые кусочки, а также песок, хорошо перемешанный с молотой корицей. Если тыква суховатая, в емкость выливается еще и стакан воды.
Под крышкой масса тушится до размягчения овоща.
Затем всыпается заранее промытый изюм.

Когда из сковороды выпарится вся лишняя жидкость, десерт из тыквы и яблок снимается с огня и подается к столу в горячем или холодном виде.

Мороженое из тыквы

Состав продуктов: 120 г пюре из запеченной тыквы, 90 мл сгущенного молока, 1 ст. л. жидкого меда, 90 мл очень жирных сливок, по щепотке мускатного ореха, кардамона и корицы.


Десерт из тыквы — 9 рецептов быстрых и вкусных в домашних условиях


Пюре соединяется с жидким медом, всеми пряностями.
В массу добавляются жирные сливки, а также сгущенное молоко.
Масса взбивается до густоты и однородности.

Будущее мороженое раскладывается в силиконовые формочки и отправляется в морозилку до застывания.

Постоянный адрес новости:
https://newstut.ru/shou-biznes/231382-desert-iz-tykvy-9-receptov-bystryh-i-vkusnyh-v-domashnih-usloviyah.html

комментариев

Ваше имя: *
Ваш e-mail: *
  • bowtiesmilelaughingblushsmileyrelaxedsmirk
    heart_eyeskissing_heartkissing_closed_eyesflushedrelievedsatisfiedgrin
    winkstuck_out_tongue_winking_eyestuck_out_tongue_closed_eyesgrinningkissingstuck_out_tonguesleeping
    worriedfrowninganguishedopen_mouthgrimacingconfusedhushed
    expressionlessunamusedsweat_smilesweatdisappointed_relievedwearypensive
    disappointedconfoundedfearfulcold_sweatperseverecrysob
    joyastonishedscreamtired_faceangryragetriumph
    sleepyyummasksunglassesdizzy_faceimpsmiling_imp
    neutral_faceno_mouthinnocent
Подтвердите, что Вы не робот:

Свежие новости

23:51
СМИ: Настоящее имя Николь Кидман – Хокулани
23:51
Наряды звезд на церемонии вручения MTV Movie & TV Awards разочаровали поклонников
23:51
Анна Цуканова-Котт стала дважды мамой
23:51
Моника Беллуччи и Наоми Кэмпбелл приняли участие в показе Dolce&Gabbana
23:50
50-летняя Селин Дион вызвала восторг длинными ногами в дерзком мини
23:50
Джастин Теру о своих ошибках и неудачах после развода с Дженнифер Энистон: "Плохой опыт поучителен"
23:50
Супермодель Джиджи Хадид открыла интересные подробности о себе
23:50
Monatik показал своих маленьких сыновей
23:41
Наряды звезд на церемонии вручения MTV Movie & TV Awards разочаровали поклонников
23:41
Моника Беллуччи и Наоми Кэмпбелл приняли участие в показе Dolce&Gabbana
23:39
Леонардо Ди Каприо и Камила Морроне: пара или нет, фото
23:30
В Кабинете Министров Украины пообещали шахтерам погасить все задолженности по зарплате
23:30
Падение доходов населения ускорилось
23:30
Разведчики поймали офицера-дезертира, перешедшего на сторону боевиков
23:30
Трамп отложил традиционный пикник с конгрессменами на лужайке Белого дома
23:29
Медведев провел совещание по пенсионной реформе
Больше новостей