Ferrero впервые за полвека изменила рецепт пасты Nutella

Доля сухого молока в составе шоколадной пасты Nutella, выпускаемой с 1964 года, увеличилась с 7,5% до 8,7%, сообщает гамбургский Центр защиты потребителей (Verbraucherzentrale Hamburg, VH). Процент содержащегося в составе изделия какао немецкое подразделение итальянской компании Ferrero традиционно не указывает, однако изменение цвета Nutella (она стала светлее) заставило экспертов заподозрить, что доля сухого молока выросла именно за счет снижения доли какао.

Ссылаясь на таблицу пищевой ценности Nutella, эксперты VH полагают, что содержание углеводов в пасте выросло с 55,9% до 56,3%, а содержание жиров сократилось с 31,8% до 30,9%.

«Это может быть связано с увеличением доли сухого молока и уменьшением доли какао. Часто высказываемые просьбы потребителей об отказе от использования пальмового масла или уменьшении его доли, судя по имеющейся информации, не выполнены», — говорится в отчете VH.

[img]http:///data:image/svg xml,[/img]
Во время загрузки произошла ошибка.

В документе говорится, что изменение рецепта Nutella может быть связано с желанием Ferrrero сократить расходы на закупку сырья, так как сухое молоко дешевле порошка какао.

Во вторник в головном офисе Ferrero признали, что изменения в рецептуру Nutella действительно были внесены, и заверили в то же время, что качество пасты не изменится, да и с точки зрения диетологии все останется по-прежнему.

Изменение рецепта Nutella подтвердили порталу Actu.fr во французском подразделении Ferrero, отметив, что доля сухого молока в составе шоколадной пасты, выпускаемой на французском заводе, выросла за счет изъятия из числа ингредиентов молочной сыворотки. Сравнив купленные в местном магазине банки Nutella, журналисты Actu.fr обнаружили, что с упаковки недавно выпущенных действительно исчезло упоминание о сыворотке, а доля сухого молока выросла с 6,6% до 8,7%. Доля какао на упаковках новых банок Nutella французского производства определена в 7,4%, что совпадает с прежней рецептурой.

По данным с сайта Nutella Россия, пищевая ценность 100 граммов производимой в стране шоколадной пасты этой марки составляет 546 Ккал, доля жиров составляет 31,6%, углеводов — 57,6%, белков — 6%.

В состав пасты входят сахар, растительный жир, лесные орехи, сухое обезжиренное молоко, обезжиренный какао-порошок, а также лецитин (эмульгатор) и ванилин (ароматизатор).

Постоянный адрес новости:
https://newstut.ru/shou-biznes/175097-ferrero-vpervye-za-polveka-izmenila-recept-pasty-nutella.html

комментариев

Ваше имя: *
Ваш e-mail: *
  • bowtiesmilelaughingblushsmileyrelaxedsmirk
    heart_eyeskissing_heartkissing_closed_eyesflushedrelievedsatisfiedgrin
    winkstuck_out_tongue_winking_eyestuck_out_tongue_closed_eyesgrinningkissingstuck_out_tonguesleeping
    worriedfrowninganguishedopen_mouthgrimacingconfusedhushed
    expressionlessunamusedsweat_smilesweatdisappointed_relievedwearypensive
    disappointedconfoundedfearfulcold_sweatperseverecrysob
    joyastonishedscreamtired_faceangryragetriumph
    sleepyyummasksunglassesdizzy_faceimpsmiling_imp
    neutral_faceno_mouthinnocent
Подтвердите, что Вы не робот:

Свежие новости

11:21
Кольца кальмара в кляре – 7 рецептов в домашних условиях
11:21
Сорта картофеля: описание, характеристики лучших сортов. Ранние, урожайные, самые вкусные сорта картофеля
11:21
Агенты 003, 3 сезон, 19 серия 23.06.2018 смотреть онлайн - 23 Июня 2018 - Быстрое видео - Телесериалы онлайн
11:21
Умницы и умники. Выпуск от 23.06.2018 смотреть онлайн - 23 Июня 2018 - Быстрое видео - Телесериалы онлайн
10:50
Анну Ардову экстренно прооперировали
10:45
В Беларуси БМП раздавил легковой автомобиль
10:41
В небе над пылающими Гавайями появилось лицо демона
10:41
В Ростове-на-Дону голые мексиканцы на улице возмутили прохожих
10:41
Пользователи Instagram считают, что Анна Бузова полюбила старшую сестру только после ее популярности
10:41
Анита Луценко опубликовало фото своей квартиры
10:40
Иван Ургант жестко высмеял достижения Ксении Собчак
10:40
Экс-участница «Дом-2» Анастасия Тарасюк погибла после несчастного случая
10:40
Новости и слухи «Дом-2»: Олеся Лисовская задолжала налоговой 120 тыс. рублей; Венцеслав Венгржановский высказался по поводу слухов
10:40
«Никакого эгоизма»: Ким Кардашьян больше не хочет делать селфи
10:40
Леди Гага заметно похудела
10:40
Ума Турман запросила гражданство Швеции
Больше новостей