» » Рецепт кабачков с чесноком и майонезом — фото

Рецепт кабачков с чесноком и майонезом — фото


Чтобы приготовленная вами еда была так же красива и очень вкусна, прислушайтесь к полезным советам.


Рецепт кабачков с чесноком и майонезом — фото


Успех кулинарных экспериментов зависит от:


- спелости плодов;
- качества масла;
- времени жарки;
- соусов и специй.


Для жарки выбирают молодые плоды, в которых не успели сформироваться семена. В начале лета с этим нет проблем: кабачки формируются на кустах быстро, их много, стоят они дешево. Позже они, как все тыквенные культуры, перезревают и, хоть остаются съедобными, для данного способа приготовления мало пригодны. В это время ценной находкой могут стать цукини, патиссоны, крукнеки, которые являются ближайшими кабачковыми родственниками, имеют практически такой же вкус. Мякоть этих овощей дольше остается нежной, годной для жарки.


Сколько жарить кабачки на сковороде – зависит от возраста плода:


- Совсем нежные цукини с тонкой кожицей и едва заметными зачатками семян обжаривают с двух сторон быстро, по 2-3 минуты на каждую сторону.
- Переросшие кабачки, освобожденные от семечек, придется жарить дольше: до 10-12 минут.
- Золотистая корочка может быть индикатором готовности блюда только если кабачки порезаны тоненькими кружочками, не толще 0,7 см.


цукини – 0,5 кг;
масло растительное – 2-3 ст. л.;
мука или панировочные сухари – 2-3 ст. л.;
чеснок – 3-4 зубка;
майонез – 2-3 ст. л. или больше;
соль, специи, зелень.

1. Готовьте соус: в выбранный вами майонез добавляйте раздавленный в прессе чеснок, специи.


2. Режьте кабачок колечками не толще 1 см.


3. Подсаливайте, обваливайте в муке или сухарях. Жарьте на масле до румяной корочки.


4. Обсушивайте на салфетке.


5. Жареные колечки смазывайте чесночно-майонезной смесью, посыпайте зеленью.

Постоянный адрес новости:
https://newstut.ru/proisshestviya/149757-recept-kabachkov-s-chesnokom-i-mayonezom-foto.html

комментариев

Ваше имя: *
Ваш e-mail: *
  • bowtiesmilelaughingblushsmileyrelaxedsmirk
    heart_eyeskissing_heartkissing_closed_eyesflushedrelievedsatisfiedgrin
    winkstuck_out_tongue_winking_eyestuck_out_tongue_closed_eyesgrinningkissingstuck_out_tonguesleeping
    worriedfrowninganguishedopen_mouthgrimacingconfusedhushed
    expressionlessunamusedsweat_smilesweatdisappointed_relievedwearypensive
    disappointedconfoundedfearfulcold_sweatperseverecrysob
    joyastonishedscreamtired_faceangryragetriumph
    sleepyyummasksunglassesdizzy_faceimpsmiling_imp
    neutral_faceno_mouthinnocent
Подтвердите, что Вы не робот: