Горячая тема сегодня
» » Крем – суп из брокколи – 6 рецептов как приготовить

Крем – суп из брокколи – 6 рецептов как приготовить


Крем-суп из брокколи – идеальное блюдо для разгрузочного дня. Он очень легкий, нежный, приятный на вкус. Его можно подавать и как самостоятельное блюдо, и в качестве гарнира к мясу.

Крем-суп из брокколи классическое исполнение


Крем – суп из брокколи – 6 рецептов как приготовить

Нам понадобится:


вода кипяченая – 1 л;
четыре морковки;
молоко нежирное – 400 мл;
пучок свежей петрушки;
брокколи – 0,5 кг;
долька чеснока;
холодная вода – 50 мл;
мука белая – 70 гр;
соль по вкусу;
одна луковица;
перец, молотый по вкусу;
кусочек масла – 30 гр.

Как приготовить блюдо:


Очищаете от кожицы луковицу и мелко рубите.
Тоже проделайте с морковью.
С чесночного зубчика снимите шелуху и продавите его через пресс.
Промойте капусту брокколи, отрежьте ножки и разберите на соцветия.
Размягчите в сковороде кусочке сливочного масла. Сверху покрошите морковку, чеснок и лук.
Массу тушить 5 минут, помешивая лопаточкой.
В кастрюле доводим воду до кипения, выкладываем в бурлящую жидкость брокколи и тушеные овощи. Готовить 20 минут. Капуста должна стать мягкой.
Получившуюся массу загружаем в блендер, перемалываем, доливаем молоко.
В отдельную чашку налейте очень холодную воду и разведите в ней муку.
Суп с молоком опять ставим на газ, ждем, пока он закипит. Тогда и добавляем мучную смесь.
Варим, пока суп не превратится в пюре. Насыпьте в него соль, перец, перемешайте.
Блюдо готово. Приятного аппетита!

Рецепт нежнейшего блюда со сливками


Крем – суп из брокколи – 6 рецептов как приготовить

Крем – суп из брокколи – 6 рецептов как приготовить

Крем – суп из брокколи – 6 рецептов как приготовить

Список продуктов:


соль морская по вкусу;
лук – 1 шт.;
сливки 20 % — 0,1 л;
пять долек чеснока;
брокколи – 1 кг;
щепотка молотого перца;
бульон – 1 л;
масло оливковое – 20 мл.

Как готовится крем суп из брокколи со сливками:


Выбрать кастрюлю с толстым дном.
В нее мы наливаем необходимое количество масла, где пассируем измельченный лук до золотистого цвета.
Промытую капусту брокколи произвольно порезать и добавить к луку.
Добавить сыпучие ингредиенты, убрать огонь на минимум.
Тушим овощи 10 минут под крышкой.
Заранее сварим бульон из куриного мяса или из специальных кубиков. Заливаем его в кастрюлю с брокколи.
Как только смесь закипит, переливаем ее в чашу блендера и измельчаем на полной мощности кухонного прибора.
Получившееся пюре поставим закипать на газ.
В это время на сковороде подогреем сливки и, когда они станут горячими, вливаем в суп.
Подаем яство с сухарями или сыром.

Крем-суп из брокколи и цветной капусты


Крем – суп из брокколи – 6 рецептов как приготовить

Состав рецепта:


картошка – 1 шт.;
соль по вкусу;
сливки – 200 мл;
бульон – 1500 мл;
морковка – 2 шт.;
перец черный – 1 щепотка;
брокколи – 0,5 кг;
луковица – 1 шт.;
капуста цветная – 0,5 кг;
свежая петрушка.

Готовим пошагово:


Сначала нужно сварить бульон с куриным мясом. Позже мясо убираем, и остается только бульон.
Высыпаем в кастрюлю кусочки моркови, мелко порезанный лук, соцветия капусты и брокколи, насыпать перец и соль. Варим 20 минут.
Соединить в чаше блендера получившийся суп и сливки. Смесь перемолоть.
Получившееся пюре прогреть на плите. Когда оно станет густым, разливайте его по тарелочкам, а сверху покрошите измельченную петрушку. Приятного аппетита!

Вариант для мультиварки

Супчик готовится быстро и получается ярким и вкусным.


Крем – суп из брокколи – 6 рецептов как приготовить

Крем – суп из брокколи – 6 рецептов как приготовить

Крем – суп из брокколи – 6 рецептов как приготовить

Вам понадобится:


лаврушка – 1 лист;
брокколи – 400 гр;
соль по вкусу;
две стрелки зеленого лука;
масло растительное – 35 гр;
шпинат – 1 пучок;
вода – 0,7 л;
луковица;
один клубень картофеля;
перец черный по вкусу.

Пошаговая инструкция:


Луковицу избавить от шелухи и нарезать кольцами.
Пассировать их в чаше мультиварки с добавлением масла. Включаемая программа – «Выпечка». Время – 10 минут.
Очищенный клубень картофеля порубить на кубики и жарить с луком 2 минуты.
Перебрать брокколи и выбрать самые лучшие соцветия.
Стебель капусты не выбрасываем. Его мелко шинкуем и перекладываем к овощам в мультиварку.
Заливаем бульоном и варим 30 минут в режиме «Суп».
Когда кусочки картофеля станут мягкими, выкладываем соцветия брокколи.
Готовим еще 5 минут, добавляем сыпучие продукты, крошим шпинат.
Готовый суп в блендере превращаем в пюре. На это нам понадобится несколько минут.
Подаем к столу с сыром или кусочками мяса.

С курицей


Крем – суп из брокколи – 6 рецептов как приготовить

Основные ингредиенты рецепта:


три картофеля;
мясо курицы – 350 гр;
сливки – 180 мл;
лук – 1 шт.;
горсть гренок;
две моркови;
тертый сыр.

Как приготовить суп из брокколи с курицей:


Промытое филе курицы загрузите в кастрюлю, залейте водой количеством 1,5 литра. Готовьте 35 минут.
Измельчите на терке морковь и луковицу, переложите их в сковороду и пассируйте в оливковом масле 10 минут. Добавьте сыпучие ингредиенты.
Когда курочка сварится, переложите ее на тарелку, а в бульон добавьте брокколи, поджарку и порезанный картофель.
Варите 15 минут. Не забудьте насыпать соль с перцем.
Порубите курицу на ломтики, а бульон с овощами перелейте в емкость для блендера. Измельчите до кремообразной консистенции.
Переложите смесь обратно в кастрюлю, налейте сливки и томите 6 минут.
Яство готово. Наслаждайтесь его чудесным нежным вкусом.

С добавлением сыра

Самое вкусное блюдо получается с добавлением сыра. Очень мягкое и нежное. Обязательно попробуйте.


Крем – суп из брокколи – 6 рецептов как приготовить

Крем – суп из брокколи – 6 рецептов как приготовить

Крем – суп из брокколи – 6 рецептов как приготовить

Компоненты рецепта:


молоко – 0,5 л;
луковицы – 0,2 кг;
мука – 50 гр;
сыр плавленый – 220 гр;
брокколи – 400 гр;
перец черный – 3 гр;
масло растительное – по вкусу;
бульон – 0,6 л;
две дольки чеснока.

Способ приготовления:


Нагрейте в кастрюле с толстым дном оливковое или подсолнечное масло.
Обжарьте на нем измельченный лук и чеснок в течение 3 минут.
Налейте бульон, насыпьте кусочки капусты брокколи. Дождитесь, пока содержимое кастрюли закипит, а потом варите еще 10 минут.
В отдельную миску насыпьте муку, залейте ее молоком. Смесь добавьте в будущий крем-суп и готовьте еще 5 минут. К этому времени масса должна загустеть.
Положите в кастрюлю расплавленный сыр, перемешайте.
Половина всего количества супа идет в блендер и измельчается.
Получившееся пюре верните в кастрюлю.
Блюдо можно подавать к столу со свежей зеленью. Приятного аппетита!

комментариев

Ваше имя: *
Ваш e-mail: *
  • bowtiesmilelaughingblushsmileyrelaxedsmirk
    heart_eyeskissing_heartkissing_closed_eyesflushedrelievedsatisfiedgrin
    winkstuck_out_tongue_winking_eyestuck_out_tongue_closed_eyesgrinningkissingstuck_out_tonguesleeping
    worriedfrowninganguishedopen_mouthgrimacingconfusedhushed
    expressionlessunamusedsweat_smilesweatdisappointed_relievedwearypensive
    disappointedconfoundedfearfulcold_sweatperseverecrysob
    joyastonishedscreamtired_faceangryragetriumph
    sleepyyummasksunglassesdizzy_faceimpsmiling_imp
    neutral_faceno_mouthinnocent
Подтвердите, что Вы не робот:

Свежие новости

15:57
Как ведет себя влюбленный мужчина по знаку зодиака
14:23
Как мужчина по знаку зодиака проверяет женщину на верность
12:24
Актриса Марина Поплавская - личная жизнь, семья и дети, биография, подробности ДТП, фото, видео
12:01
Теракт в Керчи 17 октября 2018 - полное видео расстрела людей в колледже
11:03
Момент взрыва и расстрела людей в Керчи 17 октября 2018 - смотреть видео
11:03
Видео с камер наблюдения в Керчи в момент расстрела людей Владиславом Росляковым
07:13
Какой маникюр будет в моде весной-2019: Яркие тренды с мировых подиумов
01:26
Умерла актриса Марина Поплавская: причина смерти
21:03
Открытки на Новый год 2019: своими руками, фото идеи
19:38
Актриса и КВНщица Марина Поплавская погибла в ДТП - видео аварии, подробности, фото
19:31
Виктор Рыбин и Наталья Сенчукова - чем болеют, состояние здоровья, рак чего у пары
16:28
Массовый расстрел в Керчи 17 октября 2018 - новости на сегодня 20.10.2018
16:20
Погибла Марина Поплавская - биография, фото, семья, подробности ДТП, видео
15:56
30-летняя "Мисс Калифорния" Яна Лаврентьева погибла в США - подробности, фото
15:53
Как привлечь деньги в семью по фен-шуй
15:34
Теракт в Керчи 17 октября 2018 - последние новости трагедии
Больше новостей