Горячая тема сегодня
» » Холодный борщ – 6 рецептов приготовления

Холодный борщ – 6 рецептов приготовления


Рецепт холодного борща – это спасение для тех, кто даже в жару не хочет отказываться от жидкой пищи. К тому же блюдо богато витаминами.

Классический рецепт холодного борща со свеклой

Летнее блюдо вкусное и малокалорийное.


Холодный борщ – 6 рецептов приготовления

Необходимые продукты:


свежий зеленый лук – несколько перьев;
одна свекла вместе с отваром;
морковь;
два яйца;
половинка свежего огурца;
чайная ложка уксуса;
зелень и другие специи используются по своему вкусу.

Процесс приготовления:


Начать готовить по классическому рецепту нужно с подготовки овощей. Отварите свеклу и обязательно оставьте получившийся отвар. Его процеживают и оставляют на некоторое время, чтобы он остыл.
В другой емкости, отдельно от свеклы отваривается морковка.
Теперь все отваренные овощи, в том числе и свежий огурец нужно нарезать тонкими полосками и выложить в глубокие тарелки. Зеленый лук так же измельчается и добавляется к остальным продуктам.
Отваренные яйца охлаждаются, разрезаются на половинки, помещаются в тарелки к овощам и все это заливается уже остывшим свекольным отваром, предварительно смешанным с уксусом.

По-литовски

Для многих это совсем необычный рецепт, но если вы любите окрошку, то блюдо придется вам по вкусу.


Холодный борщ – 6 рецептов приготовления

Холодный борщ – 6 рецептов приготовления

Холодный борщ – 6 рецептов приготовления

Необходимые продукты:


три свеклы небольшого размера;
свежий зеленый лук;
два огурца;
четыре яйца;
литр нежирного кефира;
несколько ложек сметаны;
зелень укропа и соль.

Процесс приготовления:


Приготовьте свеклу, отварите ее, очистите от кожицы и натрите на терке. Поместите ее в глубокую посуду, где будут смешиваться все продукты.
В выбранную емкость порежьте кусочками отваренные яйца.
Тоже проделайте с огурцами, луком и другой зеленью.
Сюда же положите сметаны, соль и перемешайте.
Перемешайте кефир с небольшим количеством воды, и этой смесью залейте блюдо. Оставьте на некоторое время в холодильнике перед подачей на стол.

С маринованной свеклой из банки

Холодный борщ с маринованной свеклой из банки – способ придать обычному блюду новый вкус.


Холодный борщ – 6 рецептов приготовления

Необходимые ингредиенты:


несколько картофелин;
маринованная свекла – примерно 200 грамм;
два свежих огурца;
три яйца;
зелень, сметана, специи.

Процесс приготовления:


Для начала отварите картошку прямо с кожицей. Когда она будет готова. Очистите ее и измельчите на кубики.
Далее – проделайте тоже с яйцами: отварите, дайте им остыть и нарубите на мелкие квадратики.
Свекла в банке уже должна быть натертой, значит с ней ничего делать не нужно. Просто смешайте с уже порезанными продуктами.
Теперь в эту же емкость нарубите огурцы и зелень.
Для подачи на стол, смесь из овощей выкладывается в тарелку и заливается холодной водой смешанной со сметаной. Если сразу подавать блюдо не планируется, то лучше хранить его в холодильнике в виде салата.

Холодный борщ с колбасой

Приготовить холодный борщ можно не только с овощами, но еще и с мясной продукцией, например с колбасой.


Холодный борщ – 6 рецептов приготовления

Холодный борщ – 6 рецептов приготовления

Холодный борщ – 6 рецептов приготовления

Необходимые продукты:


300 грамм колбасы или сосисок;
две свеклы;
3-4 картофеля;
два свежих огурца;
маленькая ложка уксуса;
зелень;
три яйца.

Процесс приготовления блюда:


В первую очередь нужно подготовить емкость, в которой будут смешиваться все продукты.
В кастрюле отваривается свекла, уже очищенная. Затем ее нужно достать, натереть на терке, а отвар оставить, чтобы он охладился.
Сварить картофель, так же нарезать его на небольшие кусочки и положить в миску к свекле.
Туда же добавить сваренные и измельченные яйца, колбасу и зелень.
При подаче полученную массу выкладывают в тарелку, солят и заливают охлажденным отваром, который остался после свеклы.

С копченой треской

Название этого блюда может звучать не очень аппетитно, но в результате получается очень вкусный суп.


Холодный борщ – 6 рецептов приготовления

Необходимые для приготовления ингредиенты:


два огурца;
копченая треска, по желанию можно заменить другой рыбой;
три яйца;
свекла – 2 штуки;
сметана – по вкусу;
зелень и специи.

Процесс приготовления:


В отличие от других вариантов приготовления, здесь свекла будет вариться в кожуре и только после готовности ее нужно охладить, очистить и нарезать на тонкие полоски. Снова залить водой, довести все до кипения и оставить для охлаждения. Выливать свекольный отвар не нужно, он будет жидкой основой борща. Для быстрого остывания все это можно поместить в холодильник.
Теперь нужно подготовить овощи. Огурцы нарезаются на небольшие кусочки, тоже происходит и с зеленым луком. Все это помещается в уже остывший отвар со свеклой. Теперь можно добавить сметаны и все хорошо размешать.
Пока будущий борщ продолжает охлаждаться самое время отварить яйца. Как и в других рецептах их разрезают на половинки и используют чуть позже.
Когда вы готовы подать борщ на стол, необходимо взять глубокую тарелку, в нее выложить сначала половинки яиц, затем мелко нашинкованная зелень, та которую вы решили использовать. Это может быть укроп, петрушка или то и другое. Затем выкладывается рыба небольшими кусочками и все это покрывается свекольным отваром с огурцами и луком.

Рецепт приготовления на кефире

На кефире мы привыкли готовить окрошку. Это блюдо не совсем окрошка, но такое же малокалорийное, освежающее и вкусное.


Холодный борщ – 6 рецептов приготовления

Холодный борщ – 6 рецептов приготовления

Холодный борщ – 6 рецептов приготовления

Для приготовления понадобится:


несколько картофелин;
литр кефира, желательно не жирного;
две свеклы;
пучок свежего зеленого лука;
литр кипяченой воды;
четыре яйца;
маленькая ложка соли и зелень.

Процесс приготовления:


Прежде всего, сразу отварите все, что нужно. Это – картофель, свеклу и яйца. Картошку и свеклу варить в кожуре, затем остудить и почистить. Яйца должны быть вкрутую.
Возьмите глубокую миску, куда положите измельченный лук и укроп.
Огурцы, картошку и свеклу лучше всего натереть на крупной терке. Затем добавьте их к зелени.
Полученную овощную массу хорошо перемешайте. Влейте туда кефир и примерно столько же воды, смотрите, чтоб не было совсем уж жидко.
Не забудьте посолить блюдо, а при подаче положите в тарелки, разрезанные на половинки яйца.

Холодный борщ – 6 рецептов приготовления

Домашний способ убрать морщины и мешки под глазами

Холодный борщ – 6 рецептов приготовления

Холодный борщ – 6 рецептов приготовления

Народный метод избавит от всех глистов за 3 дня!
Возьмите…


Холодный борщ – 6 рецептов приготовления

Холодный борщ – 6 рецептов приготовления

Секрет вечной молодости Ротару
Оказывается певица...


Холодный борщ – 6 рецептов приготовления

Холодный борщ – 6 рецептов приготовления

На Ксению Бородину подали в суд за разглашение секрета похудения.
Узнайте больше уже сегодня:


Холодный борщ – 6 рецептов приготовления

Холодный борщ – 6 рецептов приготовления

Скинуть 7-9 кг за неделю можно без...
Важно натощак выпивать по одной...


Холодный борщ – 6 рецептов приготовления

Холодный борщ – 6 рецептов приготовления

Обычный ингредиент восстанавливает печень за 2 дня!
-


Холодный борщ – 6 рецептов приготовления

Холодный борщ – 6 рецептов приготовления

Врачи скрывали это! Грибок боится как огня обычного...
Подробнее тут ->


Холодный борщ – 6 рецептов приготовления

Холодный борщ – 6 рецептов приготовления

Вы удивитесь, сколько глистов выйдет,
если добавлять в воду пару...


Холодный борщ – 6 рецептов приготовления

Холодный борщ – 6 рецептов приготовления

Средство от возрастной полноты
Разрушает жир, который не скинуть диетой...


Холодный борщ – 6 рецептов приготовления

Холодный борщ – 6 рецептов приготовления

Тарасова шокировала зрителей!
Я похудела на 30 кг. за 2 недели, капая за язык ...


Холодный борщ – 6 рецептов приготовления

Холодный борщ – 6 рецептов приготовления

Варикоз - серьезное заболевание!
Вот что произойдет с вашим телом, если не начать лечение сейчас:

комментариев

Ваше имя: *
Ваш e-mail: *
  • bowtiesmilelaughingblushsmileyrelaxedsmirk
    heart_eyeskissing_heartkissing_closed_eyesflushedrelievedsatisfiedgrin
    winkstuck_out_tongue_winking_eyestuck_out_tongue_closed_eyesgrinningkissingstuck_out_tonguesleeping
    worriedfrowninganguishedopen_mouthgrimacingconfusedhushed
    expressionlessunamusedsweat_smilesweatdisappointed_relievedwearypensive
    disappointedconfoundedfearfulcold_sweatperseverecrysob
    joyastonishedscreamtired_faceangryragetriumph
    sleepyyummasksunglassesdizzy_faceimpsmiling_imp
    neutral_faceno_mouthinnocent
Подтвердите, что Вы не робот:

Свежие новости

23:40
Одностороннее движение: как понять, что он не ценит ваши отношения
22:37
Ему понравится! 7 рекомендаций сексологов, как улучшить технику в постели
22:25
Младшая из сестер Хачатурян вернулась в школу
21:57
Семья из Южного Судана продала 17-летнюю дочку за 530 коров и три машины
21:40
Наталья Ионова собрала самые смешные пародии на себя в соцсетях
21:21
Джей Ло. Как простая девчонка из бедного квартала стала суперзвездой
21:00
Илья Ковальчук: Когда я играл в СКА, нас не баловали премиальными (видео)
21:00
Ханна выпустила клип «Нарушая правила» и рассказала о съемках
20:45
Гоша Куценко, Сергей Безруков и другие отметили день рождения «Кинопоиска»
20:24
Тамара Лемпицка: легенда эпохи джаза, художница-миллионерша
20:12
Сборная Англии круто проводила Руни. России и Аршавину такое не снилось
20:07
Ольга Бузова встретилась со своей первой любовью на передаче «Прямой эфир»
19:46
Макс Барских снял клип в стиле 80-х на старейшей киностудии Украины
19:30
Послесловие к Лейпцигу. Почему 0:3 от Германии – неприятность, а не катастрофа
19:25
Тыква #MUSTGOON: сезон блюд из тыквы в ресторанах «Ача-Чача»
19:08
Чувственный и сложный: аромат Iris Rebelle от Atelier Cologne
Больше новостей