» » Кабачковая икра на зиму, рецепт пошаговый: как готовить, что требуется из продуктов

Кабачковая икра на зиму, рецепт пошаговый: как готовить, что требуется из продуктов

Кабачковая икра на зиму, рецепт пошаговый: как готовить, что требуется из продуктов
Кабачковая икра - это блюдо, которое многих не оставляет равнодушными. Особенно, если эта самая икра вкусная, как из детства. Не всегда удается самостоятельно сварить вкусную икру. В сегодняшнем материале мы собрали информацию о том, как сделать икру, которая обязательно придется по вкусу. Кабачковую икру можно есть летом, можно закрывать ее на зиму.

Только следует знать, что кабачковая икра - капризный продукт. Чтобы она хорошо хранилась, ее нужно достаточное время протушить, а также использовать консервант: лимонную кислоту или уксус. На мой вкус с лимонной кислотой получается вкуснее.

Рецепт вкусной кабачковой икры на зиму

Что потребуется для приготовления блюда?

• Кабачки – 1 килограмм
• Морковь – 250 граммов
• Болгарский перец – 250 граммов
• Лук – 2-3 штуки
• Чеснок – 2-3 зубка
• Помидоры – 300 граммов
• Сахар – 1 чайная ложка
• Соль и перец молотый – по вкусу
• Подсолнечное масло – полстакана
• Уксус – 1 столовая ложка

Приготовление икры из кабачков в домашних условиях

Помытые и очищенные овощи хорошенько нарежем на ломтики, чтобы потом промолоть в мясорубке. Лук измельчим и слегка поджарим в казанке.
Лук жарится

Шаг 1. Обжариваем лук

Сюда выложим все промолотые овощи, и тушим, помешивая ложкой, пока не выпарится влага. Посолим, посахарим, поперчим, добавим измельченный чеснок.

Шаг 2. Измельчим чеснок

Перемешав все, потушим минут 20. Добавим уксус, хорошо смешаем с массой и отправим по банкам, простерилизованным заранее. В пастеризации такая консервация не нуждается.

Шаг 3. Закатываем банки крышками

Закатав крышками, поставим банки вверх тормашками, укроем их теплым чем-то, и так - пока не остынет.

Постоянный адрес новости:
https://newstut.ru/novosti-rossii/131933-kabachkovaya-ikra-na-zimu-recept-poshagovyy-kak-gotovit-chto-trebuetsya-iz-produktov.html

комментариев

Ваше имя: *
Ваш e-mail: *
  • bowtiesmilelaughingblushsmileyrelaxedsmirk
    heart_eyeskissing_heartkissing_closed_eyesflushedrelievedsatisfiedgrin
    winkstuck_out_tongue_winking_eyestuck_out_tongue_closed_eyesgrinningkissingstuck_out_tonguesleeping
    worriedfrowninganguishedopen_mouthgrimacingconfusedhushed
    expressionlessunamusedsweat_smilesweatdisappointed_relievedwearypensive
    disappointedconfoundedfearfulcold_sweatperseverecrysob
    joyastonishedscreamtired_faceangryragetriumph
    sleepyyummasksunglassesdizzy_faceimpsmiling_imp
    neutral_faceno_mouthinnocent
Подтвердите, что Вы не робот: