Горячая тема сегодня
» » Полезная Квашеная капуста, которая всегда получается хрустящей. Делаю по этому рецепту уже 15 лет

Полезная Квашеная капуста, которая всегда получается хрустящей. Делаю по этому рецепту уже 15 лет

Ингредиенты на 3-х литровую банку:

  • капуста;
  • 2 моркови;
  • перец горошком — 0,5 ст.л.;
  • 6 лавровых листов;
  • 2-2,5 ст.л. соли;
  • сахар — 2 ст.л.
  • Вкусный рецепт квашеной капусты. Как приготовить

  • Капусту нашинкуйте. Морковь очистите и натрите на терке.
  • Теперь необходимо плотно уложить капусту и морковь в банку. Чем плотнее будет утрамбована капуста, тем лучше будет ее вкус.
  • Я делаю так, на дно насыпала перца горошком, 1 лавровый лист, затем капусту, слой моркови. Плотно толкушкой все утрамбовываю в банку, и пересыпаю слои лавровым листом.
  • Сверху на капусту положите 2-2,5 ст.л. соли, и залейте тонкой струйкой воды, чтобы капуста полностью покрылась.
  • Поставьте банку на тарелку, прикройте крышкой. Рассол, который будет выливаться, добавляйте в банку, чтобы капуста не была сверху сухой.
  • Каждый день прокалывайте капусту деревянной палочкой. А делать это надо для того, чтобы выходил воздух.
  • Спустя 3 дня добавить в банку 2 ст.л. сахара и оставить на 12 часов. Затем убрать капусту в холодильник, она у нас готова.
  • Очень хочется верить, что была полезна Вам и Вы оцените рецепт по достоинству.
  • комментариев
    Ваше имя: *
    Ваш e-mail: *
    • bowtiesmilelaughingblushsmileyrelaxedsmirk
      heart_eyeskissing_heartkissing_closed_eyesflushedrelievedsatisfiedgrin
      winkstuck_out_tongue_winking_eyestuck_out_tongue_closed_eyesgrinningkissingstuck_out_tonguesleeping
      worriedfrowninganguishedopen_mouthgrimacingconfusedhushed
      expressionlessunamusedsweat_smilesweatdisappointed_relievedwearypensive
      disappointedconfoundedfearfulcold_sweatperseverecrysob
      joyastonishedscreamtired_faceangryragetriumph
      sleepyyummasksunglassesdizzy_faceimpsmiling_imp
      neutral_faceno_mouthinnocent
    Подтвердите, что Вы не робот: